墨魚幹有什麽營養價值？

墨魚不僅鮮脆爽口，而且含有豐富的蛋白質，具有很高的營養價值和藥用價值。烏賊含有豐富的蛋白質，其殼中含有碳酸鈣、角質、粘液，以及少量的氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。墨魚體內的墨汁中含有壹種粘多糖，經實驗證明具有壹定的抑癌作用。該補腎理氣墨魚幹具有壯陽健身、養血補腎、健胃理氣的功效。