偷懶吃最好的魚
吃魚最好的懶人方式是清蒸魚，如下:
工具/材料:淡水魚1條，姜適量，蔥適量，香蔥適量，蔥半根，料酒，鹽，醬油，糖，醋，食用油，鐵架，碗，刀，清水，鍋。
1.先將蔥、姜切片，再切絲，蔥切成蔥花。
2.將姜絲和蔥絲放入幹凈的碗中，在水中浸泡5分鐘。
3.洋蔥對半切成洋蔥圈，拆開。
4.用洋蔥姜水腌制魚5分鐘，並定期翻轉。
5.腌魚時準備好調料，將適量的鹽、醬油、醋、糖混合備用。
6.鍋中水燒開，放入鐵架中，將魚放在筷子上加適量料酒，蓋上蓋子蒸8~10分鐘。8分鐘後，關火，加入少量冷水冷卻邊緣。取出便攜筷子兩端的魚。
7.將蔥、姜絲、洋蔥圈均勻的放在魚上，然後將準備好的調料倒在魚上，鍋裏放油，加熱後油開始冒青煙，均勻的倒在魚上，撒上蔥花。完成。