肉炒鹹黃瓜怎麽做

主料：黃瓜200g、雞胸肉200m

輔料：植物油 12茶勺、鹽 4g、青辣椒 15g、姜 2g、胡椒粉 2g、澱粉 1 茶勺、生抽 5g、香油 1茶勺、紅辣椒 15g

具體步驟：

1、黃瓜、雞胸肉、紅辣椒備用。

2、把黃瓜洗凈，用淡鹽水泡泡再洗凈。

3、切斜片，放入盤中。

4、青紅辣椒洗凈切塊，姜切碎。

5、雞胸肉洗凈，切薄片，用胡椒粉、料酒、鹽拌均勻，加澱粉、拌均勻、再加花生油拌均勻，腌制10分鐘。

6、熱鍋涼油，油熱7 成下雞胸肉翻炒變色撈出。

7、再熱鍋涼油熱8 成下姜末，青紅辣椒翻炒出香味來。

8、加黃瓜片。

9、加鹽翻炒出香味來。

10、加雞肉片翻炒2分鐘。

11、加生抽。

12、翻炒均勻即可美味。