有什麽簡單易學又好吃的零食嗎？
那麽我們該怎麽辦呢？準備壹些開胃爽口的配菜，或者壹些誘人可口的零食，不僅可以提前準備，而且密封保存後還可以保存很久。除了家庭聚會、與家人和朋友的短途旅行以及郊遊，這些美食都易於攜帶。而且花也做過很多次了，還挺受朋友歡迎的。
下面與大家分享:
首先，酸橙泡椒鳳爪
說到開胃小菜，首當其沖的就是泡椒鳳爪。
有的朋友會說，某品牌的泡椒鳳爪可以買幾袋存放，朋友來了可以吃。但其實花想說自己做的東西好吃。因為我買過好幾次某知名品牌的泡椒鳳爪，而且只有泡椒的生辣味，還有壹部分是膠狀的。總之味道真的壹般。但是自己做的話，可以用Q彈讓雞爪吃起來順滑，還能嘗到淡淡的清香，這樣雞爪會越來越上癮。
需要準備:
雞爪14
3個辣椒；泡椒(包括泡椒水)150g
調料:八角、姜片、花椒、香葉。
白醋、料酒、鹽
石灰1；適量的冰
練習:
1.這次花花準備了14個雞爪，大概是4-5個人野餐。先剪指甲。
2.把它切成小塊。
3.水燒開後加入這些調料:姜6-7片，花椒壹把，香葉4片，八角2個。
4.將1湯匙料酒和少許白醋倒入雞爪中。料酒是去腥提鮮，加壹點白醋的作用有利於煮後的鳳爪變白，否則煮出來的鳳爪壹般都是灰色的。
5.烹飪需要多長時間？將水煮沸7-8分鐘。在這個烹飪時間，雞爪的味道是最脆的。
6.之後，就到了關鍵的壹步。如何保證雞爪香脆，色澤潔白？我們自己做吧。當然，我們不會放添加劑。剛撈出來的雞爪，立刻放入冷水中2-3次。這壹步不僅能快速冷卻雞爪，還能去除油脂和浮沫。
7.然後把雞爪放進冰裏，放壹層雞爪，鋪壹層冰。這壹步可以讓雞爪更有彈性，口感更好。它的作用和只是用水幾次完全不壹樣。試了就知道了。
8.我們用冰塊準備了150g泡椒(包括泡椒水)。我試過兩種檸檬，分別是黃檸檬和酸橙，感覺酸橙的味道不會太酸反而更香。切片去籽備用，小米椒2-3個切成斜段備用。