炒油菜的方法炒油菜的步驟
1.新鮮的小油菜從根本上說是碎成了葉子和葉子。小油菜洗凈後控水晾幹備用，大蒜去皮切碎備用。
2.鍋中加入足夠的水，用大火將水燒開，然後加入壹勺食用鹽和食用油，然後將之前洗好的油菜放入鍋中焯壹下，使其停止生長。停止生長後，取出用冷水瀝幹，備用。
3.在炒鍋中加入適量花生油，加入蒜末至油溫六成炒香，然後在炒鍋中翻炒幾下小油菜，最後在炒鍋中加入適量食用鹽和味精翻炒至味道鮮美出鍋，壹盤美味的小油菜就做好了。
2.鍋中加入足夠的水，用大火將水燒開，然後加入壹勺食用鹽和食用油，然後將之前洗好的油菜放入鍋中焯壹下，使其停止生長。停止生長後，取出用冷水瀝幹，備用。
3.在炒鍋中加入適量花生油，加入蒜末至油溫六成炒香，然後在炒鍋中翻炒幾下小油菜，最後在炒鍋中加入適量食用鹽和味精翻炒至味道鮮美出鍋，壹盤美味的小油菜就做好了。