內酯豆腐做湯最簡單的方法
材料:
內酯豆腐，香菇，蝦，鹽，料酒，香油，雞精，澱粉水，香菜。
步驟:
1.對豆腐進行處理，將內酯豆腐完全從盒子中取出，然後將豆腐切成0.5厘米左右的薄片。
2.將香菇處理幹凈切塊，然後放入開水中抄，撈出放入冷水中，最後撈出擠出多余水分備用。
3.處理蝦時，蝦必須是新鮮的。蝦去頭、皮、線，加少許鹽、料酒腌制10分鐘。
4、燒開水，直接往鍋裏加入高湯和水，然後放入香菇燒開。
5.做湯。水燒開後，把蝦放進去。鍋煮3分鐘後，放入切好的豆腐。攪拌時，壹定要從鍋底慢慢攪拌。
6、調味，鍋燒開後，加入適量的鹽、香油、雞精，少加壹點澱粉水，再加入香菜粉出鍋。