大學生烹飪比賽策劃書
工作在不經意間已經告壹段落，我們的工作會有更高的難度，更高的工作目標。是時候認真思考壹下怎麽寫策劃書了。當我拿起筆的時候，我發現我不知道該寫什麽。以下是大學生烹飪比賽的策劃書。歡迎閱讀。我希望妳會喜歡它。
大學生烹飪大賽策劃書1旨在弘揚校園飲食文化，拉近師生與食堂的距離，促進文明食堂建設，提高餐飲服務質量，展示我院學生的烹飪技藝，培養學生的動手能力和團隊協作能力，激發學生的創新意識和節約意識。
壹.活動單位
主辦單位:* *共青團湖南城市學院委員會
主辦單位:湖南城市學院團委學生會
贊助商:湖南城市學院望舒餐廳。
:城市管理學院團委，學生會維權部
二、活動時間
報名時間:xx年165438+10月8日~ 165438+10月12。
比賽時間:165438+10月18(周四)。比賽時間為當日19: 00至21: 00。
第三，比賽場地
預賽:望舒餐廳壹樓D區
四。為比賽提供的設備和材料
專業燃氣竈六套，每套竈具壹個專業炒勺，壹把菜刀。(如果刀不夠，必須自備)
提供切割臺、專用案板、每爐壹個煎鍋、每爐壹塊手巾。玩家需要自己選擇原材料，切割到加工狀態。(如果需要高壓鍋等設備，壹定要提前通知)
固定的調味材料有:食用油、鹽、味精、雞精、花椒粉、辣椒料(油)、白糖、陳醋、白醋、醬油、料酒、全椒幹、生粉和蒸魚、醬油。(如果菜品需要特殊風味，請自備。)
容器:提供標準的盤子。(如果您需要魚菜，必須提前通知)
動詞 （verb的縮寫）活動時間表
壹期準備
1.召開部門會議。部門所有成員同意後，做壹份詳細的登記表。
2.咨詢初賽活動指導老師，及時聯系宣傳部、康樂部處理宣傳事宜(海報宣傳、記者采訪、攝影)及比賽當天的節目安排。同時，科室全體成員到我院各班進行宣傳，引導他們正確填寫登記表。
3、向主席團報告協商問題和要求註意的事項，並召開主要協助部門的部務會議。
4.初賽場地、時間、食堂負責人會和學校維權部門商量。
5.篩選申請表，確定選手分組。
6.向相關評委發出邀請，通知主持人和節目組負責人做好準備。
7.前期工作已經結束。匯報完成情況並做總結。
臨時實施工作
1.場館布置:相關工作人員需提前40分鐘做好場館布置準備工作(借用竈具、音響設備、桌子等。)，並檢查設備、設施、原料、香精等。用於比賽，保證比賽的正常進行。及時通知參賽選手提前20分鐘簽到，準備原料，檢查所需香精和工具是否齊全，清洗雙手，整理衣物，做好賽前其他準備，提前10分鐘通知評委和主持人到達比賽現場，向評委介紹比賽規則，核對參賽選手信息，介紹菜品。
2.比賽流程:比賽7: 00正式開始，比賽開始後開始計時，每道菜限時20分鐘。菜肴制作完成後，禮儀小姐會交給評委品嘗，並分發評分表。品鑒結束後，評委們會把它們放在公共品鑒區。參賽選手要簡單介紹壹下現場的菜品，並回答評委的問題。評委進行綜合評分，並書面記錄其口味、特點、營養價值、加分和扣分依據，次日公布獲獎名單。安排人員處理比賽期間的突發事件。
3.中間自由時間會插入短節目和現場互動環節，答對問題的觀眾可以獲得精美小禮品或食品檢測卡。
4.比賽結束:安排人員清理場地，評出前三名優勝者。在場的人合影留念。
後期收尾工作
1.6月24日前，11將我院兩組獲獎名單上報學校維權部(註:其作品及選手基本信息要寫清楚並上交)。
2.活動結束，做好後期宣傳，召開部門會議。
第六，計分獎勵
u評分原則:公平、公正、公開，嚴格遵守評分規則。
u獎:去掉最高分和最低分中的壹項，最高綜合分將決出冠、亞、季軍。
(1)冠軍:獎金+榮譽證書
(2)亞軍:獎金+榮譽證書
(3)季軍:獎金+榮譽證書
七、註意事項
n報名註意事項:
1.報名時請註明作品名稱、所需原料、食材、菜品要表達的主題及相關背景意義介紹(註:原料由初賽選手提供，食材由維權部提供)等。報名見(附件)報名表，請如實填寫，以免因材料準備不充分而影響演出。維權部會對所有的申請表進行審核篩選，不符合要求或者填寫過於簡單的，壹律剔除。
2.所有比賽器材由食堂提供(註:選手需自備專用器材)。
n食物註意事項:
菜肴的原料不能太貴。最好選擇常見的原料、搭配原則、原料和配料，防止浪費。
n海報制作註意事項及下班宣傳要求:
1，海報具體介紹了我院烹飪大賽初賽的時間，地點，獎勵，1/5/7三棟宿舍樓各壹個。
2.本部門全體成員組織脫產宣傳，主要針對新生班級，講解學校烹飪比賽的具體安排，鼓勵學生踴躍報名。
城市管理學院團委和學生會維權部
20XX年11月7日
大學生烹飪大賽策劃書2壹、賽事名稱
愛的味道醫學大廚即將到來——第六屆“婁偉杯”烹飪大賽
二、事件的背景
為了豐富學生的課余生活，樓委會積極策劃各種活動。樓委策劃了這次烹飪大賽，旨在調動同學們的積極性，提高他們的動手能力，展示他們的廚藝，讓他們在繁重的學習之余體驗廚房的樂趣。
三、活動的目的
1，展示醫學生的動手能力，展示學生的廚藝。
2.增強學生的團隊合作意識和能力。
3.豐富學生的課余生活，提供展示自我的平臺。
4.在學生和學校食堂之間搭建溝通橋梁，讓雙方相互了解，有利於增進合作。
5.通過設計食譜和品嘗菜肴，更加註重營養和健康。
四。活動流程
1，前期宣傳活動
(1)制作海報、橫幅、傳單等。，並通過擺攤、掃樓、手機報、Renren.com、易班網上宣傳等方式向學生宣傳本次活動。
(2)對於臨床醫學院的學生，可以通過兩種方式覆蓋:
A.聯系臨床醫學院學生會主席，借助臨床醫學院學生會向下宣傳。他們可以通過海報，每個人等等傳播下去。
B.上海交通大學醫學院學生工作指導委員會將向臨床醫學院發出通知。
2.參賽者註冊
報名對象:醫學院所有學生以2-4人為壹組進行報名。
報名時間:20xx，3，18(周三)-4，4(周五)
報名地點:擺攤時接受報名；網上報名(發送至郵箱)；投遞到公園的郵箱
報名方式:以小組為單位，填寫報名表(附表1)並使用園區意見箱進行回收；人人的主頁和建築委員會的公共郵箱接受電子註冊。
3.篩選和競賽安排
樓委會和配餐中心對表格中填寫的食材和烹飪工具進行稱重，並及時與參賽選手聯系協調。
比賽為直接決賽，計劃於4月11日(周五)晚開始。
總決賽:兩場比賽12個組別的選手將根據總分選出壹、二、三等獎。
4.文章的準備
1)做飯所需的食物、調料、電磁爐等物品由餐飲中心提供。
2)樓委會負責采購實際比賽所需的雜物，包括氣球、塑料繩、獎品等。，還要準備評分表，麥克風，藥品等。
5、實戰演練
時間:4月11-4月下旬。
最後的
地點:食堂壹樓
競賽流程:
1)主持人宣布活動開始，領導致辭，各隊抽簽，主持人宣布遊戲規則。
2)烹飪:首批四組選手將展示廚藝30分鐘。在烹飪過程中，主持人和每個隊員壹起介紹自己的隊名、隊員和做好的菜肴，評委觀察每個隊員的操作熟練程度和規範程度。同時在烹飪過程中與觀眾制作互動節目，達到活躍氣氛的效果。同時，主持人要求現場觀眾選出五位大眾評委。
3)品嘗評分:菜品制作完成後，由專家評委進行品嘗評分(評分表見表2)，即可對菜品進行評價。同時，大眾評委也給出自己的分數，工作人員會公示分數。庭審結束後，評委可以允許觀眾試聽。
1)重復第二批比賽2)和3)的過程
2)競賽成績:總分排名。根據總成績，決賽設壹等獎兩組，二等獎四組，三等獎六組。
6、後期總結
樓委會和餐飲中心對比賽進行討論總結，樓委會對比賽信息進行整理和宣傳。也可以在賽後采訪報道獲勝的隊伍。
動詞 （verb的縮寫）可行性分析
可能的問題
解決辦法
食材不能讓選手滿意
1.篩選時盡量選擇容易操作的菜品。
2.當確定要烹飪的菜肴的材料不能滿足要求時，通知參賽者用其他材料替換或要求參賽者自備。
燒傷等安全問題。
1.美食中心提供電磁爐，比明火爐安全多了。
2.以防燒傷、割傷等。，立即用清涼油、碘酒、創可貼等備用藥物治療。嚴重者將由工作人員陪同前往校醫院。
觀眾席上人頭攢動，場面混亂。
1.比賽開始前，用帶氣球的塑料繩將操作區和觀眾區隔開。
2.比賽期間，有樓委會工作人員維持秩序。
玩家無法在規定時間內完成烹飪。
適當扣分
大學生烹飪大賽策劃書3壹、活動前言
為了豐富學生的課余生活，活躍校園文化氛圍，提高大學生的綜合素質，為了讓學生更多地了解學院食堂的運營模式，體驗食堂工作人員的辛苦，充分了解食堂飯菜價格的合理性，特舉辦本次比賽。
第二，活動對象
安徽電子信息職業技術學院的學生
三。活動時間和地點
報名時間:20xx 65438+10月28日-165438+10月7日。
比賽時間:20xx 165438+10月16-17。
地點:電子學院食堂
四。活動的詳細規則
這次比賽的報名對學院的所有學生開放。每個部門可以組織壹個團隊，每個團隊由三個人組成。各參賽隊在規定時間內填寫本系夥食管理委員會(以下簡稱“委員會”)或本系學生會發放的報名表，交至大賽投稿辦公室(食堂門口或值班經理處)。各部門可收集登記表並提交給委員會。逾期未提交者，視為棄權。每支球隊收取5元報名費，每支球隊可以組織親朋好友為球隊加油，參與競拍。
動詞 （verb的縮寫）競賽的組織
1，組織單位
主辦單位:安徽電子信息職業技術學院後勤集團
承辦單位:醫院夥食管理委員會
協辦單位:學院學生會、學院協會、經濟管理系、機電系、軟件學院、計算機系、電子信息系學生會、青年聯合會。
2.陪審團委員會
(1)評審組:* * 9人(包括周邊高校餐飲領導、學生組織領導、食堂管理員、食堂大廚代表、各學生團體代表)。
(2)公評組有11名學生(由學生代表組成)。
(3)幾位嘉賓(各部門領導，周邊高校後勤領導)
六、競賽內容
1，競賽要求
各隊必須在監考組的監督下，在規定的20分鐘內現場獨立準備菜肴。體育場同意為參賽隊提供預留場地，參賽隊根據比賽數量提前報出預制所需時間。在監考人員的組織下，自選品種需要提前預制的部分，由監考人員進行預制和密封。嚴禁攜帶成品食品樣品。
2、體育場提供的原材料
比賽前，各隊會預制好自己需要的原料，食堂會提供菜品的原料和廚具。每個團隊可以選擇價格不超過20元的原材料。
七。賽前規劃
1.董事會應召開合夥企業管理委員會部長級會議，討論具體事宜，安排相關工作。
2.主任委員將帶領管委會成員聯系各系學生會、學生組織，利用晚自習時間向大壹班級通報比賽消息，並公布報名表。
3、由宣傳部通過張貼海報、傳單、廣播通知等方式做好全方位、立體化的宣傳工作。
4.網絡編輯部負責學校論壇、網站、led的宣傳和比賽照片的拍攝。
5.導演委員會邀請評委和老師，市場部邀請贊助商和大眾評委。
6.生活服務部安排比賽場地，市場部購買比賽器材。
7.藝術策劃部負責比賽期間的節目表演和主持人安排。
8.禮儀隊負責送菜。
9.每天中午和晚上，各部部長和工作人員在食堂門口設立報名點和咨詢點，負責登記分組事宜和解決方案。
八、競賽流程
報名截止後，辦公室會整理登記表，統計各隊申報的食品樣品和數量，做成表格，然後交給市場部進行相關食材的采購。購買結束後，監督部負責根據表格整理出每位選手的食材，為比賽做好充分的物質準備。比賽隊伍分為A、B、C組，每組人數待定。
1，大賽準備工作完成，選手到位，評委到位，嘉賓到位。
2.支持者介紹評審委員會組成、比賽嘉賓、賽事贊助商。
3.主持人宣讀比賽規則、評分標準和獎項設置。
4.賽事官方代表宣布比賽開始。
5.各組選手進入烹飪展示環節，此時大眾評委根據該環節選手的表現開始第壹輪評分。
6.烹飪節目結束後，評審委員會將根據參賽選手的食物樣本進行第二輪評分。
7.每個隊將在食堂拍賣他們的傑作。價格自定，但原則上不得低於成本價。參賽選手可以在義賣時做適當的介紹，幫助銷售，義賣所得歸主辦方所有。
8.比賽期間可舉辦趣味競猜活動，獎勵答對的同學，增加活動氣氛。
9.統壹後主持人會公布各隊的成績，比賽結果會以海報的形式通知。
10，主持人致答謝詞，宣布大賽圓滿成功。
九。獎項設置
壹等獎授予“電科院廚神”稱號。其他待定。
註意事項:
1，活動工作人員在比賽當天6: 30到達比賽現場。(部長點名)
2.註意節目準備和選手安排。
3.註意比賽期間的安全問題。
4.節目的表演者聚集在休息區。
5.註意秩序
6.具體事情要安排人，責任要落實到人。
7.最終解釋權歸主辦方所有。
附:1。具體人員安排另附表格。
2、具體註意事項附後。
3.表格和評分表另附。
食品管理委員會
20xx/10/28
大學生烹飪大賽策劃書4壹、活動目的:
為了培養學生對飲食的興趣，讓健康飲食和特色飲食深入人心，吃出營養，吃出健康，吃出生活，吃出精彩，學校團委特此舉辦本次<;；個人烹飪比賽，旨在推廣中國傳統美食，活躍校園文化氛圍。
2.活動時間:20xx年6月30日下午6:30 165438+10月12。
三、場地:食堂
四。活動內容:在規定時間內制作“指定菜”和“特色菜”。
(1)規定菜:辣椒土豆絲。
1，原料:土豆絲，青椒。
2.調料:醬油、鹽、味精、胡椒粉、醋、糖、幹辣椒。
(2)特色菜:參賽選手自選自己最拿手的家鄉菜。
1，要把握好時間(控制在15分鐘以內)。
2.需求是獨特的、創新的和有目的的。
3.特色菜是加分環節，玩家根據自己的水平自帶原料。
(3)評分標準:
1，專業廚師評判，色、香、味、形各占25%。
動詞 （verb的縮寫）活動流程:
1，選手賽前抽簽。
2.比賽場地的布局。
3.入院令。(包括嘉賓、選手和工作人員)
4.主持人介紹嘉賓並邀請他們發言，宣讀比賽規則，並設置獎項。
5.現場互動中，嘉賓對選手參賽作品的原料營養系數進行了講解和點評。並說明如何註意這道菜的烹飪手法，如何達到最佳效果等等。
6.觀眾可以向營養和食品專家詢問他們的喜好，也可以向選手提問。
7.嘉賓品鑒、評分、點評，觀眾作為大眾點評當場品鑒、點評。
8.統計分數，宣布比賽結果。
9.獎項。(獎品、榮譽證書)
10，觀眾退場。
11.清理現場。
六、獎項設置:
1，壹等獎1個，二等獎2個，三等獎3個。
2、最佳“特別風味獎”、“最佳烹飪獎”。
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