皮蛋瘦肉粥的肉是什麽肉
皮蛋瘦肉粥的肉是瘦豬肉。
皮蛋瘦肉粥，是壹種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。但不同地區的配料有所不同。
皮蛋瘦肉粥在營養上的價值，壹般說來富含鐵質、甲硫胺酸（必須胺基酸）、維生素E，缺點是：經堿液變性之蛋白質不易吸收。而且皮蛋瘦肉粥中的“皮蛋”為中國漢族人發明的蛋加工食品，是壹種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食欲。
皮蛋瘦肉粥，是壹種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。但不同地區的配料有所不同。
皮蛋瘦肉粥在營養上的價值，壹般說來富含鐵質、甲硫胺酸（必須胺基酸）、維生素E，缺點是：經堿液變性之蛋白質不易吸收。而且皮蛋瘦肉粥中的“皮蛋”為中國漢族人發明的蛋加工食品，是壹種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食欲。