冰糖雪梨蒸多少時間最合適？

壹般建議蒸25-30分鐘。冰糖雪梨具有潤肺清熱、生津止渴等功效，常用於輔助治療小兒肺咳、幹咳無痰、咽喉疼痛等情況；

而在蒸冰糖雪梨時，時間需要把握，若時間過長，雪梨中的營養成分會有所流失，口感和藥效上會有所影響，而時間過短，雪梨的味道較澀，難以入口，因此建議蒸冰糖雪梨時間在25－30分鐘為好。

而壹般情況下，制作冰糖雪梨有煮和蒸兩種方法，兩者從營養和口感上來說並沒有很大區別，因此冰糖雪梨煮和蒸都是可以的。

擴展資料：

冰糖雪梨是壹道常見的名點，以雪梨，冰糖壹起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

現代醫學研究證明，梨的確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對患急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

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