刀額新對蝦的營養價值如何？

刀額新對蝦含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用。可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。蝦仁還具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。

擴展數據:

刀額新對蝦的殼可以吃，但是營養不容易被吸收。蝦殼中的鈣含量確實很高，但吸收率並不理想。即使是柔軟的蝦殼。也是人的牙齒不能徹底咀嚼，在胃裏被胃酸作用後只能溶解壹小部分。除非將蝦殼磨成蝦殼粉，結合維生素D的攝入，才會有壹定的補鈣效果。

補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、化瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰。適用於因缺鈣導致小腿抽筋的中老年人；中老年人、孕婦、心血管疾病患者更適合食用。

人民網-蝦有哪些營養價值，哪些人不宜吃蝦？

百度百科-新對蝦

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