油餅的制作方法和步驟有哪些？
配料:面粉150克。
輔料:色拉油60g，鹽4g，1根小蔥，開水80g。
燙面條和蔥油煎餅的做法
1.稱好面粉，把蔥洗幹凈。
2.將小蔥切碎，加入40克色拉油拌勻。
3.在面粉中加入開水，讓面團靜置15分鐘。
4.將面團烘幹成長方形薄片。
5.均勻撒上鹽，鋪上洋蔥油餡。
6、搟成長條狀。
7.把長條變成圓餅。
8.輕輕卷成薄餅，厚度1 cm。
9.不粘鍋倒20g油，放蔥油餅。
10，中小火慢慢燒成了金面。
11.蓋上蓋子繼續烤，直到兩面金黃的蛋糕熟透。
12，然後換刀放盤。