隔水燉鍋應該選什麽材質的好
挑選隔水燉鍋時，需要註意挑選它的材質，關系到質量問題。那隔水燉鍋應該選什麽材質的好？PChouse帶大家壹起了解下吧。
1、鋁質材質
鋁作為壹種金屬，具有成型容易、導熱均勻的特點，鋁還可以與多種金屬混合制成復合金屬產品。中高檔鍋具材質常用鋁來制作內膽。但鋁也具有易氧化的特點，因此鋁質的隔水燉鍋內膽不能直接與食物接觸，而必須先進行特殊處理。
2、不銹鋼材質
不銹鋼顧名思義就是不容易生銹，這種金屬經過特殊處理，具有耐腐蝕、不易生銹的特點，同時還有良好的抗晶間腐蝕性。最好的隔水燉鍋家用電器的不銹鋼板材壹般是用304板材加工而成，稍差壹些的由202板材加工而成。好的不銹鋼材料造價高，不易獲得，因此應盡量避免購買售價過低的劣質不銹鋼隔水燉鍋。
3、陶瓷材質
陶瓷隔水燉鍋的廚房電器是壹種安全的無機材料，因此也常被人推薦購買。紫砂或白瓷內膽的電燉鍋，富含人體所需的鈣、鐵、鋅等多種微量元素，使用其來烹煮食物，對人的身體健康有益。此外，用陶瓷電燉鍋烹煮的食物口感好。