普通牛奶怎麽做成脫脂奶？
原料:鮮奶、糖。
制作:取1杯鮮奶(約250 ml)放入冰箱。快速冷卻後，去掉上層奶油，將剩余的牛奶放入牛奶鍋中煮沸，用筷子去掉上面的皮，得到脫脂牛奶。
脫脂牛奶和水果湯
原料:牛奶、果汁、藕粉。
方法:將牛奶煮沸，冷卻，放入冰箱8-12小時；然後，去掉最上層的脂肪，可以減少牛奶中80%的脂肪；每100 ml脫脂牛奶中加入5 ml果汁，與洗凈的蓮藕澱粉混合，即可調制出美味的脫脂牛奶水果湯。
營養的小秘密
這種脫脂牛奶水果湯不僅味道好，還能促進寶寶的消化功能，特別適合腹瀉、痢疾、腸炎、消化不良的寶寶。因為這種做法降低了牛奶的脂肪含量，果汁可以增強寶寶的消化功能，蓮藕澱粉也是易消化澱粉，可以彌補脫脂帶來的熱量損失。
擴展數據:
脫脂奶是將正常牛奶中的脂肪去除，脂肪含量降低到0.5%以下的壹種乳制品。脫脂奶的脂肪含量不到普通牛奶的1/7。
脫脂牛奶適合肥胖者和老年人，從營養價值上來說會損失壹些脂溶性維生素。主要是維生素A和維生素D，會對鈣的吸收產生影響。而且味道更差。
脫脂奶是將正常牛奶中的脂肪去除，脂肪含量降低到0.5%以下的壹種乳制品。脫脂奶的脂肪含量不到普通牛奶的1/7。
脫脂牛奶適合肥胖者和老年人，從營養價值上來說會損失壹些脂溶性維生素。主要是維生素A和維生素D，會對鈣的吸收產生影響。而且味道更差。
對於牛奶中的脂肪，中國農業大學食品科學與營養工程學院的範誌紅副教授指出，應該以平常心對待。“其實喝壹杯全脂牛奶只能獲得7.5克左右的脂肪，而吃100克瘦豬肉會獲得20克脂肪；炒菜的時候多放壹點油，壹個菜就有10多克脂肪。
所以，通過喝低脂牛奶來減少膳食脂肪並不是壹個很有效的方法。目前市場上能看到的牛奶，根據脂肪的含量主要分為低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶。普通牛奶含脂肪3.8%左右，低脂牛奶含新鮮普通牛奶的壹半左右，脫脂牛奶含脂肪不到1%。
如果每天只喝壹杯牛奶或酸奶，健康的成年人和兒童不需要選擇脫脂產品，直接喝全脂產品，既美味又營養。對於中老年人，可以考慮選擇強化維生素A和D的低脂產品(脂肪含量為1.0%-1.5%)；如果有喝脫脂牛奶的醫囑，並且每天喝牛奶的次數在2杯以上，可以考慮脫脂牛奶。此外，肥胖者和糖尿病患者應該喝脫脂牛奶。
參考資料:
脫脂奶百度百科