香菇糯米雞肉飯怎麽蒸才好吃？
香蕈糯米雞飯用電飯煲就能做出來，非常簡單方便。先泡香菇，然後把雞塊拌均勻，再把糯米洗幹凈，比平時少壹半的水。用電飯鍋做飯就行了。具體制作方法請跟我學！蒸的時候註意這幾點，香菇雞飯會蒸的更好。比如蒸之前，把糯米泡在水裏半天，加壹點油，這樣蒸出來的糯米顏色會很鮮。接下來本文就簡單介紹壹下香菇糯米雞的制作方法以及如何蒸出味道好。我們來看看吧！壹、香菇糯米雞飯的制作方法
準備食材:雞肉1/2、糯米250g、香菇7朵、油、姜、香菜、糖、胡椒粉、鹽、蠔油。
方法/步驟:
1.香菇提前泡好，切成絲備用。
2.將雞塊清理幹凈，瀝幹水分，加入姜絲、鹽、油、胡椒粉、糖、蠔油等。，並加入香菇絲拌勻入味。
3、糯米淘洗幹凈，提前泡好，加平時壹半的水，用電飯鍋煮。
4.當電飯鍋還沒有跳鍋，而是燒開後，加入腌制好的香菇雞塊，蓋上鍋蓋，小火煨。
5、煮熟後拌勻，加入香菜或蔥花。
二、香菇糯米雞飯怎麽蒸才好吃？
1.糯米蒸之前在水裏泡半天就夠了，沖洗幹凈，糯米就容易變軟。
2、加壹點油，這樣蒸出來的糯米顏色會很鮮，能更好的保證營養。
3.蒸鍋裏放水，蒸鍋上蓋壹層白布，把水燒開，直到有蒸汽。將瀝幹水分的糯米放在布上蒸壹個小時左右。妳自己嘗嘗就知道了。沒有這層布，糯米會堵住蒸籠的孔，永遠煮不熟。
4.嘗嘗糯米的味道。如果米粒比較硬，撒些水攪拌壹下，蒸壹會兒。
5.蒸好的糯米最好泡8個小時，至少泡5個小時。