香菇青菜粥的做法步驟圖，香菇青菜粥怎麽做
食材
主料
青菜
160g
香菇
2朵
粳米
30g
糯米
70g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.備好材料：香菇、青菜、粳米和糯米。
2.取壹炒鍋，將粳米和糯米洗幹凈並註入約800毫升的清水或肉骨頭湯。
3.大火燒開，轉小火煨半小時左右。
4.估計快好時，炒菜。炒鍋裏放點油，油熱先下生姜末和香菇丁炒香。
5.然後倒入粗切的青菜，簡單翻兩下。註菜心不要切，留最後擺盤。
6.加鹽調味，快速炒均。註：青菜不要炒得太熟。
7.將香菇青菜倒入米粥砂鍋。
8.攪均就可以上桌了， 菜心放在表面瞧上去美觀。
註：根據個人喜愛可調點胡椒。
小貼士
1.香菇過油炒才可以真正釋放香氣和營養。
2.青菜如炒得過熟，倒入粥鍋會變黃。
3.可用肉湯或骨頭湯代替水煮粥。
4.根據個人喜愛可加胡椒粉調味。