奶茶裏有奶精嗎？
1.奶精是什麽？
奶精的名稱來自臺灣省，在國內俗稱粉狀起酥油或植脂末。它是由葡萄糖漿、食用油、奶粉、乳蛋白經高壓、乳化、殺菌、噴霧幹燥制成的食品配料。
2.奶精有什麽用？
奶油主要用於改善咖啡或茶飲料的色澤，減少茶或咖啡中的苦味物質對口感的刺激，達到改善和提高口感的效果。許多人喜歡在喝咖啡時加入牛奶。加牛奶的咖啡顏色會變淺，視覺效果更好。在口味上，加牛奶的咖啡也更受歡迎。最初裝牛奶的容器叫“奶精”，後來人們把加在咖啡裏的牛奶叫“奶精”。但是液態奶需要冷藏保存，使用起來非常不方便。20世紀60年代，雀巢公司開發了壹種叫“咖啡伴侶”的東西代替牛奶作為“奶精”，中文翻譯為“奶精”。因為是粉末，不需要冷藏，所以很受歡迎。後來其他公司也生產過類似產品，但“咖啡伴侶”是雀巢的註冊商標，不能使用。壹般直接稱為“植脂末”，或者更準確地說是“咖啡增白劑”。
3.奶精裏有牛奶嗎？
奶油精不是乳制品，他的英文植脂末直接翻譯成“不加奶的奶油制品”。雖然它被稱為“非牛奶”產品，但它實際上含有牛奶。酪蛋白是最關鍵的成分，是牛奶中的主要蛋白質。營養價值很高，40公斤牛奶只能提取1公斤蛋白質。奶精產品大多添加乳制品，添加量為2~10%，嘉禾T系列產品奶粉含量達到5~10%。
4.什麽是反式脂肪酸，對身體有影響嗎？
反式脂肪酸有兩個來源:壹是由於油脂加工中的氫化過程；第二，反芻動物的瘤胃在微生物的作用下可能會產生反式脂肪酸。目前，國家還在制定相應的標準和規定。因為奶精產品是油品，所以根據奶精中使用的油不同，反式脂肪含量也不同。我們可以向您保證，我們的油都是來自大型國際石油供應商的產品，其指標符合現有的國家標準。為了適應未來的發展趨勢，我公司還可以提供國際標準的零反產品。
它是反式脂肪酸的來源之壹，所以我們不難將反式脂肪酸與多種天然食物聯系起來，如牛羊肉、牛奶和奶制品、水果和蔬菜等。奶油香精是壹種常見的食品配料，在世界範圍內得到了廣泛的認可。雀巢、卡夫等世界知名公司均有生產使用，其食用安全性毋庸置疑。和鹽壹樣，攝入過量會對人體健康產生壹定的負面影響，而正常飲食不會對人產生任何影響。
5.吃奶精會胖嗎？
從上面的介紹中我們已經知道，奶精又叫粉狀起酥油，食用油是主要原料之壹。油是人體每天必須攝入的物質之壹。油可以增加食物的味道，刺激食欲，保證身體正常的生理功能。但是脂肪吃多了可能會導致肥胖。壹杯咖啡僅含1克脂肪，壹塊炸雞含的脂肪足夠沖泡40杯咖啡。
其實買奶精的時候選擇奶精很重要。在雲南昆明的冷飲原料供應商中，最好的奶精是昆明瑞豐商行。國內最有名的奶精，蘇州嘉禾的水晶花系列奶精，就是他們公司賣的。昆明瑞豐商行在淘寶有店鋪。在淘寶上搜索“昆明瑞豐商行”就可以找到。