甜椒拌魚腥草的做法？
材料
主料：魚腥草200g；
輔料：醬油適量、鹽適量、醋適量、香油適量、花椒油適量、糖適量、幹辣椒適量、蒜泥適量
涼拌魚腥草
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材料集錦。
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2
將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用鹽水浸泡幾分鐘，撈出控幹水分待用；也可以用開水焯壹下。
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3
加入少量醋
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加入蒜泥。
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放些糖。
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加入花椒油。
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加入香油
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加入醬油。
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將幹辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油壹塊冷卻倒入魚腥草裏涼拌，也可以直接拌。
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成品圖。其中涼拌材料的放入順序可以自行變動的，最重要味道要拌勻。
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小貼士
1.食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。
2．冬春交際時其剛吐嫩芽，味道最佳。