淮山烏雞湯
功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 孕婦菜譜 補虛養身食譜 月經不調食譜 工藝：煮
砂鍋淮山烏雞湯的制作材料：
主料：烏骨雞750克,山藥600克
輔料：香菇（鮮）100克,棗（幹）25克
調料：鹽4克,香油5克
砂鍋淮山烏雞湯的做法：
1. 將烏雞洗凈，切成塊，放入沸水中氽燙，撈起後再洗凈；
2. 紅棗泡水至膨脹；
3. 香菇整個洗凈，泡溫水，去蒂，備用；
4. 淮山藥去皮、切塊；
5. 將香菇、紅棗、烏雞塊放入砂鍋內，加冷水用中火煮15分鐘；
6. 加入淮山藥塊，壹起煮至淮山藥塊松軟；
7. 最後加入精鹽、香油即可。。 編輯本段功效 補虛損、益正氣 編輯本段提示 1、選擇烏雞的時候可以掰開雞嘴看壹下雞的舌頭，如果它的舌頭是黑的，那麽這只雞的肉和骨頭就會都是黑的，這種烏雞的藥用價值會更高。 2、長痘痘，口臭，口苦，大便幹結，舌苔很厚膩的這些患者不適合食用。 3、對於純陰虛的患者不合適食用。