蝦仁配什麽菜炒好吃？

蝦仁是營養非常豐富含蛋白質較多，口感鮮美嫩滑，適合老少皆宜的食物。並且，是許多減肥朋友食物中必備之壹，好吃不胖。那麽蝦仁配什麽菜是比較好吃的，我覺得您算是問對人啦，因為我比較愛吃，所以家裏經常壹箱壹箱的買，也是不斷用不同的方式去做蝦仁的。

接下來我就給大家分享壹下蝦仁配那些菜是比較好吃的，並且吃了妳就不可自拔，深深的愛上我推薦的菜品啦～

壹、西蘭花炒蝦仁。鮮甜爽滑、清脆爽口。

食材:

胡蘿蔔、蝦仁、西蘭花

調料:

澱粉、鹽巴、蠔油、生抽、料酒

做法:

1、將蝦仁用壹勺生抽、半勺料酒、半勺澱粉腌制10分鐘。

2、西蘭花胡蘿蔔煮1分鐘撈出備用。

3、熱鍋下油炒香蔥姜蒜。

4、加入蝦仁炒至變色後加入西蘭花、胡蘿蔔翻炒，加入壹勺蠔油、少許鹽巴翻炒均勻即可。

減肥瘦身不說，還好吃呢。妳們壹定要試試看，味道超級驚喜。有種單車變摩托的感覺，驚艷到妳哦～

二、蝦仁蒸蛋。爽滑鮮嫩，多汁美味。

食材準備：

雞蛋2個、蝦仁8個、青豆少許、溫開水200ml、鹽壹丟丟、生抽小半勺

做法：

1、雞蛋+壹丟丟鹽攪拌均勻，倒入200ml溫開水拌勻。

2、用漏勺過濾壹遍蛋液會更細膩，倒入碗中包上保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔，水沸騰後上鍋蒸8分鐘左右。

3、蝦仁加入少許料酒、澱粉抓勻，放入鍋裏燙至變色撈出，青豆也燙熟。

4、將蝦仁、青豆擺在雞蛋羹上，繼續蒸3分鐘，出鍋淋_上小半勺生抽(可以再滴幾滴香油，我家寶寶不吃就沒放）

小貼士:

水量是雞蛋的兩倍，中等大小雞蛋加入200nl水就OK!蛋液過濾蒸出來會更嫩滑，不用保鮮膜也可以用盤子蓋著。

電磁爐大火蒸8-10分鐘，燃氣竈中火蒸吧!

三、香辣蝦仁。香辣可口，下飯利器。

食材準備：

蝦仁200克

輔料：

幹辣椒15克、郫縣豆瓣醬、1克白胡椒粉、少許香蔥、2棵料酒、2茶匙玉米澱粉、1茶匙、白糖1/2茶匙、食鹽少許、蔥姜蒜適量

主要食材:

青蝦仁、幹辣椒、紅油豆瓣醬、蒜、姜、香蔥

做法：

1、蝦仁去蝦線，加入少許白胡椒粉、少許食鹽、1茶匙料酒抓勻腌漬幾分鐘。

2、腌好的蝦仁加入1茶匙澱粉再次抓勻V抓至微微有些粘度。

3、腌蝦仁的時候處理調料:蔥姜蒜分別切末、幹辣椒切段。

4、鍋中放少許底油,放入蔥、姜、蒜、幹辣椒段炒出香味。

5、炒出香味後放入豆瓣醬小火煸炒(加少許水)V炒至豆瓣醬出紅油，加入少許白糖，加入腌漬好的蝦仁煸炒。

6、炒至蝦仁變色熟透即可，撒些蔥綠提色即可盛出。