漢堡包的營養價值
1，應該說比較有營養。面包補充碳水化合物，肉類補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和特有營養，千島醬(番茄醬、甜醬或瓜醬等醬類)補充糖分，非常方便，應該會受到忙碌人群的喜愛。
2.在世界衛生組織(世衛組織)公布的全球十大垃圾食品中，麥當勞、肯德基等洋快餐的主要食品油炸食品位列十大垃圾食品之首，此外還有汽水可樂食品、冷凍甜品食品、燒烤食品...都屬於十大垃圾食品的範圍。由於快餐的營養嚴重失衡，國際營養圈將“洋快餐”稱為垃圾食品，即“垃圾食品”。
統計資料
2002年，世界衛生組織宣布，對油炸薯條、餅幹、烤豬肉和水果甜點上的棕色脆皮以及大量油炸快餐的檢測表明，其中壹些已經嚴重超標。
據統計，在美國，大約37%的兒童體脂含量高，大約每三個成人中就有兩個超重或肥胖。美國健康專家也將罪魁禍首指向“洋快餐”。吃洋快餐是造成胖墩增多的重要因素，這是眾所周知的事實。
專家意見/建議
香港延安醫院註冊營養師方分析，壹個4寸的牛肉漢堡，只用壹塊牛肉和蔬菜，熱量不到300卡，脂肪10.3g，是比較合適的選擇；而壹個5寸的雙層牛肉芝士培根漢堡，由於使用了大量的肉類和芝士，熱量可高達934卡，脂肪近50g，是前者的5倍。根據香港食物安全中心的數據，成人每日適宜攝入熱量為1900-2400卡，脂肪上限為60-80g。壹個巨型漢堡就占了壹天熱量需求的近壹半，脂肪幾乎超標。長期食用會導致肥胖、高血脂、高膽固醇等健康問題，無法預防。
方也說過，漢堡包並不令人發指。其中的面包可以提供壹些碳水化合物，漢堡可以提供足夠的蛋白質、脂肪和鐵，洋蔥和生菜可以提供少量的纖維。她建議，如果能多補充壹些水果和蔬菜來補充纖維，其實也算是壹種均衡的營養，沒必要把漢堡當成妨礙身體健康的禍害。
漢堡可能無罪，但是漢堡容易出事，因為大部分的飯菜都配有薯條、炸洋蔥圈等高熱量高脂肪的零食。壹份中號薯條的熱量為349卡路裏，脂肪為15.9g，和壹個牛肉漢堡差不多。建議大家盡量避免油炸和肉類零食；妳可以點蔬菜沙拉或者用玉米粒代替薯條。壹個漢堡，蛋白質夠了，碳水化合物有點不足，缺少纖維，所以要加蔬菜。
她提醒大家，雖然我們可以在眾多的漢堡中選擇更健康的口味，但漢堡牛排總是需要添加脂肪才能做到美味多汁，而且飽和脂肪不會太低。牛肉漢堡有2.4g飽和脂肪，5寸的巨型雙層芝士牛肉培根漢堡有22g飽和脂肪，而飽和脂肪的日攝入量上限約為21-27g。攝入過多會導致膽固醇升高，血管堵塞，增加心血管疾病的風險。建議考慮“偶爾享受”。