炒幹香有什麽最好的入門？
豆腐，大家平時都吃很多，但是可能吃過的人比較少。喜歡的人覺得又香又好吃，配菜配酒都不錯。不喜歡的人覺得幹香不夠新鮮，價格比豆腐貴壹點。其實幹香香味道很好，特別適合吃，而且也是豆腐做的，營養價值和豆腐差別不大。
想吃香香的幹果，就要註意了。不如隨便炒的豆腐好吃。香濃的幹果壹般適合口味稍重的，豆腐則是清淡和重口味都適合。今天給大家分享壹個比較簡單的香幹的家常做法。方法很簡單。喜歡的話可以先收藏，有時間再去嘗試。
炒幹香
配料:豬肉、幹香櫞、姜、蒜、蔥。
調料:料酒、豆瓣醬、醬油、蠔油。
詳細實踐
1.準備壹小塊豬肉，將豬肉放入冷水中焯水，加入姜片和料酒，聞壹聞。接下來準備幾塊錢的幹香香，把幹香香稍微洗壹下，然後把幹香香切成細條備用。
2.將煮好的豬肉取出清洗幹凈，然後切成薄片。越稀越好喝。把切好的豬肉放在壹邊備用。將鍋裏的水燒開，將切好的幹香倒入，焯水約1-2分鐘。焯水後可以去掉幹香上的豆腥味和臟東西，取出幹香瀝幹備用。
3.鍋裏放壹點食用油，把準備好的豬肉倒進去炒到油，然後放入蒜和姜絲炒香，最後放壹勺豆瓣醬。如果沒有，可以用老幹媽代替。炒出紅油後，倒入準備好的幹香櫞，再倒入少許料酒翻炒1-2分鐘。時間到了之後，我們來調壹下口味，加壹勺醬油，壹勺蠔油，不用加鹽，最後放蔥，攪拌均勻後關火。這個又香又好吃的油炸幹就做好了，味道很好。喜歡就趕緊試試吧。