為什麽蘿蔔糕蒸後不成型？
蘿蔔糕蒸後不定型的原因有:
1.蒸蘿蔔糕的時候，蒸蘿蔔糕放的水太多，容易造成蒸出來的蘿蔔很薄，導致沒有成型；
2.蘿蔔糕中糯米較少，導致蘿蔔糕缺乏粘性，無法緊密粘合在壹起，難以成型；
3.在蒸蘿蔔糕的過程中，熱量太小。蒸蘿蔔糕的水燒開的時候，壹般是前半小時中火，後半小時小火，或者大火。
1.蒸蘿蔔糕的時候，蒸蘿蔔糕放的水太多，容易造成蒸出來的蘿蔔很薄，導致沒有成型；
2.蘿蔔糕中糯米較少，導致蘿蔔糕缺乏粘性，無法緊密粘合在壹起，難以成型；
3.在蒸蘿蔔糕的過程中，熱量太小。蒸蘿蔔糕的水燒開的時候，壹般是前半小時中火，後半小時小火，或者大火。