香油有什麽作用？

1、香油可以潤腸通便

香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有壹定的預防作用和療效。習慣性便秘患者，早晚空腹喝壹口香油，能潤腸通便。

2、香油可以減輕煙酒毒害

有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到壹定的保護作用。

3、香油可以防治動脈硬化

香油中富含有益健康，特別是有益心臟和血管健康的不飽和脂肪酸這些不飽和脂肪酸極易被人體分解吸收和利用，促進膽固醇的代謝，清除動脈血管壁上的沈積物，從而起到軟化血管、防治動肪硬化的作用。

擴展資料：

香油產品分類

香油根據香味特點分為兩類：

壹是香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經高溫炒料工藝處理後，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別於其他各種食用植物油，故稱香油。香油按加工工藝分為小磨香油和機制香油兩種。

二是普通芝麻油，香味清淡。用壹般的壓榨法、浸出法或其他方法加工制取。

由於芝麻油中含有壹定數量的維生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質，這些物質的抗氧化能力極強，因此芝麻油比其他植物油更宜儲存。

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