蒲公英有藥用價值嗎？
餡料:將蒲公英嫩莖葉洗凈，焯壹下，略揉壹下，切碎，加調料做成餡料(或加肉)包在餃子或饅頭裏。
食療:①蒲公英粥:蒲公英30g，粳米100g，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結；②蒲公英陳印大棗湯:蒲公英50克，茵陳50克，10大棗50克，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的極佳佐藥；③蒲公英橘梗湯:蒲公英60g，桔梗10g，白糖少許，共煎成湯，對癰有壹定療效；④蒲公英玉米羹:蒲公英60克，玉米芯60克，濃縮水煎或作為茶飲用，用於治療熱淋、小便短赤。【編輯此段】藥用價值的藥學應用介紹:
蒲公英又名尿床草，利尿效果非常好。含有豐富的維生素A和C以及礦物質，可以改善消化不良和便秘。此外，葉具有改善濕疹、緩解皮炎和關節不適的血液凈化作用，而根具有抗炎作用，可治療膽結石和風濕病。但是，沒有專業醫生的指導，最好不要使用。可以說把花熬成藥汁祛斑很有用。
蒲公英是菊科多年生草本植物。這是壹種藥食兩用的植物。據《本草綱目》記載，具有清熱解毒、消腫散結、通乳的作用，對治療乳腺炎非常有效。無論是煎湯內服，還是搗碎外敷，都是有效的。此外，蒲公英還有利尿、通便、退黃、利膽等功效，在臨床上應用廣泛。《本草綱目》中有壹句話:“蒲公英嫩苗是可以食用的，生吃對治療傳染病特別好。”神農本草經、唐本草、中醫大辭典等歷代醫學專著均給予高度評價。蒲公英營養價值豐富，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素、維生素等。
藥材
皺縮卷曲塊狀，圓柱形根，多數彎曲，長3 ~ 7厘米，褐色，根冠有毛，葉破碎，全葉倒披針形，深灰綠色或綠褐色，邊緣有淺凹缺或羽狀凹缺，基部有柄，下表面主脈明顯，65，438+0至數個花葶，頂生頭狀花序，黃褐色或黃色。
藥用部位:幹燥全草。
性味功能:甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結。
主治:上呼吸道感染、結膜炎、流行性腮腺炎、乳癰腫痛、胃炎、痢疾、肝炎、膽囊炎、急性闌尾炎、尿路感染、盆腔炎、癰癤、咽炎、急性乳腺炎、淋巴結炎、疔瘡。
只是有點苦，很好吃。