芒果冰激淩的做法？
所需材料：
蛋黃：3個
糖：40克 20克
芒果(去核)：200克
牛奶：200克
玉米澱粉：2小勺
動物性淡奶油：300克
制作步驟：
1、蛋黃加40克糖和玉米澱粉混合，用打蛋器打至顏色變淺;
2、牛奶倒入小鍋子，小火加熱，看它壹冒泡就關火;
3、讓牛奶冷卻1分鐘左右，將它緩緩沿邊倒入第2步打發好的蛋黃糊中，壹邊倒壹邊用打蛋器快速攪打均勻;
4、再將牛奶蛋黃糊倒入小鍋子，小火加熱。邊加熱邊不停地攪拌，牛奶蛋黃糊會越來越濃稠;
5、加熱至：斜起鍋，用勺子劃過鍋底，紋路不會馬上消失就可以了，立即關火;
6、待牛奶蛋黃糊冷卻;
7、芒果用攪拌機打成芒果泥;
8、動物性淡奶油和20克糖混合，打至發泡，膨脹1倍左右;
9、將冷卻好的牛奶蛋黃糊、芒果泥壹並加入打發好的奶油中，再攪打均勻;
10、冷凍2小時，取出來，打蛋器攪打均勻，再重新冷凍;
11、然後，隔40分鐘後再取出來攪打壹次，重復4次;
12、最後壹次攪拌後，倒入最後要冷凍的容器中，繼續冷凍，至到最後完全冷凍好。