豬油怎麽煮不糊鍋？
1，加幾顆黃豆
如果豬油煮開了，放幾顆黃豆進去，這樣可以去腥，也可以不使豬油容易變質。
2.加點茴香
如果豬油的味道不是特別重，可以放壹點茴香進去，可以掩蓋大部分的味道。
3.加入壹些面粉
在豬油凝結之前，撒壹些妳在家吃的面粉。面粉沈澱後，油脂會變得清澈，氣味也會減少。把上面的油放進另壹個容器，下面的沈澱物就不需要了。
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豬油怎麽不燒？
1，選質量好的豬板油。
煮好豬油原料很重要。壹般煮豬油有兩種選擇，壹種是豬板油，壹種是豬肥肉。壹定要選顏色鮮艷的，不要黃色的或者有雜質的，質量差的。將準備好的豬肉洗凈，切成小塊備用。
2.加點水
熬豬油的時候加壹點水煮，因為油煮開後容易變黃分解，不僅影響香味和顏色，還會產生壹些毒素。有了水，可以保持100度的溫度，這樣煮出來的油又香又白。
3、中小火熬
在熬豬油的過程中，如果想讓油渣沒有焦味，壹定要用中小火，加適量的水。