菜花怎麽做
菜花是壹種非常好吃的蔬菜，吃壹些菜花能夠補充身體所需要的營養物質，這種食物也非常健康，能夠達到壹定保健養生作用，菜花的制作方法也有很多，可以了解壹下，做不壹樣的菜花來吃，下面就給大家介紹壹下菜花怎麽做。
菜花怎麽做幹鍋菜花，需要準備壹些五花肉，菜花，醬油，鹽，辣椒，大蒜，生姜，菜花清洗幹凈，然後再削成小朵，放到淡鹽水裏面浸泡10分鐘，沖洗幹凈以後水分瀝幹，五花肉切成片狀，再把大蒜切塊，生姜切片，辣椒切圈，五花肉放到鍋裏面加入壹些生姜，改成小火翻炒出油，把肉推到壹邊，改成大火，加入菜花，快速翻炒，蓋上鍋蓋用中火焗30秒鐘，這個時候菜花已經有壹些焦顏色，加壹些大蒜碎，辣椒，炒均勻以後加入壹些醬油，翻炒均勻就可以吃了，出鍋之前加入壹些鹽翻炒均勻就可以了。
還可以制作西紅柿炒菜花，需要準備壹些西紅柿，菜花，番茄，醋，糖，鹽，把菜花撕成小朵，用淡鹽水把菜花浸泡沖洗幹凈，西紅柿切成塊狀，鍋裏面加入適量的水燒開，菜花燙幾分鐘撈出來，然後鍋裏面再加入適量的油燒熱，西紅柿放進去翻炒到軟，加壹些番茄沙司，醋，糖，鹽炒成糊狀，把菜花放進去，再翻炒幾分鐘就可以吃了。
還可以做菜花炒雞蛋，需要準備壹些胡蘿蔔，雞蛋，菜花，澱粉，料酒，鹽，菜花切成小朵，放到淡鹽水裏面浸泡壹下，然後撈出來抄兩分鐘過涼，胡蘿蔔改刀，雞蛋炒到7成熱，碗裏面加入適量的澱粉，黃酒，鹽調汁，鍋裏面加壹些底油，把胡蘿蔔先放進去翻炒到斷生，然後再把菜花到倒進去，雞蛋倒入汁炒均勻以後就可以吃了。
菜花的熱量100克菜花熱量大概是20大卡，裏面還含有碳水化合物，蛋白質，纖維素，脂肪。
幹煸菜花的做法幹煸菜花制作起來也比較容易，準備壹些青蒜，五花肉，幹辣椒，雞精，鹽，豆豉，辣醬，生抽，糖，料酒，菜花清洗幹凈以後掰成小朵，五花肉切成片狀，青蒜切段，鍋裏面再加入適量的油燒熱，五花肉放進去，壹直煎到微微發黃，再加入風味豆豉醬以及蔥姜蒜炒出香味，把菜花放進去煸炒，加入壹些生抽，料酒，再加壹些白糖，把青蒜放進去炒到斷生，加壹些味精鹽調味就可以吃了。
蝦仁幹扁菜花，準備壹些郫縣豆瓣，蝦仁，菜花，辣椒，菜花清洗幹凈以後，放到鹽水裏面浸泡20分鐘，蝦線去除，平底鍋裏面加入適量的花椒爆香，然後把燈籠椒，蒜末，小米辣放進去，再加入適量郫縣豆瓣炒出紅油，菜花倒進去，加入適量蝦仁翻炒到熟就可以盛出來吃了，非常鮮美。
制作幹煸菜花，還可以準備胡蘿蔔，五花肉，菜花，花生油，蠔油，豆瓣醬，白糖，蒜苗，菜花切成小塊狀，胡蘿蔔切成條狀，鍋裏面加入適量的開水，把菜花倒進去，胡蘿蔔放進去焯壹分鐘，撈出來過涼水，蒜苗清洗幹凈以後切段，把五花肉清洗壹下切成薄片，鍋裏面加入適量的油，幹辣椒蒜放進去爆香，五花肉放進去，壹直翻炒到變色，把蠔油，豆瓣醬加進去翻炒均勻，然後再倒入胡蘿蔔，菜花繼續翻炒，蒜苗放進去翻炒好以後，加壹些白糖調味就可以吃了，味道是非常不錯的。
菜花如何涼拌制作涼拌菜花需要準備壹些菜花，生抽，蠔油，食用油，雞精，香油，蔥，醋，鹽，菜花切成小朵，鍋裏面加入適量的水，燒開以後就把菜花放進去焯熟，焯好以後過涼水，然後再開火，加入適量的油燒熱以後蔥花放進去，壹直炸到有蔥香味出來，把蔥花放到盆子裏面，加入壹些香油，蠔油，雞精，醋生抽，鹽，菜花倒進去，翻炒均勻以後就可以吃了。
上面給大家介紹的就是菜花怎麽做，制作菜花的方法是非常多的，想要把菜花做的好吃，就可以和其他的食材搭配在壹起制作，這樣就可以讓食物的味道變得更好。適當的吃壹些菜花，能夠補充身體所需要的維生素以及其他壹些營養元素，熱量又比較低，吃多以後也不用擔心會發胖。