怎樣做蘇子葉鹹菜好吃
材料
蘇子葉，青紅椒，蔥，姜，蒜，醬油
做法
1、蘇葉洗好；
2、青紅椒切絲；
3、醬油燒開，把蘇葉泡到裏面，充分浸泡；
4、蘇葉取出，加青紅椒絲、蔥、姜、蒜攪拌；
5、放到罐裏，壹天後可食用。
蘇子葉為壹年生直立草本，高常1米余；莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍棱，被長柔毛。葉對生，草質．闊卵形或近圓形．長7～13厘米，寬4.5～10厘米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色．或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛；葉柄長3～5厘米。
紫蘇大家都知道嗎，就是我們經常吃的蘇子，它的籽是可以入藥治療疾病的，葉子也是可以食用的，有壹種苦味，但是可以有殺菌清熱解毒的作用哦，那麽妳知道蘇子葉的好處嗎，壹起來看看小編的這些具體的介紹吧。
1.緩解海鮮過敏癥狀
中魚蝦蟹的毒後以單味蘇子煎服，或配合生姜同用，可解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛。若食用不新鮮的海鮮食物產生過敏癥狀，可以生吃幾片紫蘇葉，可以快速減輕瘙癢癥狀。因此烹飪水產時放壹點兒紫蘇，不僅可取其酷烈辛香去腥提鮮的效用，還有助健康。蘇子可以有很好的緩解海鮮過敏的壹些癥狀，可以起到緩解瘙癢啊或者是腹痛腹瀉的問題。
2.禦寒治感冒
春季的氣候乍暖還寒，最容易感冒了。蘇子葉有散寒、緩解感冒癥狀的功效，受寒感冒的時候，用蘇子葉泡水或與生姜煮水熱飲，可以驅寒，對咳嗽也有改善效果。春季要註意預防感冒，蘇子就有這樣的功效，可以用蘇子葉泡水喝，可以起到禦寒的作用。
3.清熱解暑
到了夏天，我們又可以利用蘇子葉清熱毒的功效為我們解暑。將蘇子葉洗凈瀝幹水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖即為清涼紫蘇飲，還可以加入鮮荷葉等壹起沖泡飲用。
關於蘇子葉的壹些好處，大家都知道了吧，可以看出的是蘇子葉具有壹定的藥理的作用和效果，可以起到很好的保健的作用哦，同時也可以有禦寒的功效呢，對於提高免疫力和體質有幫助，還可以預防過敏，來試試吧。