買回來的活海參怎麽保存？
海？人參是人們日常生活中常見的壹種海產品，具有很高的營養價值。適量食用對人體健康有壹定的好處，深受人們的喜愛和歡迎。那麽如何冷凍保存新鮮海參呢？海參要煮多久？
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鮮海參1的凍藏方法。凍藏前，海參需要破碎、去臟、清洗。
2.新鮮的海參買回家後，壹定要及時破殼去臟，否則海參很快就會變瘦。
3.然後切掉海參的嘴。把胃和肚子裏的其他東西撿起來。
4、然後用洗水沖洗。
5.最後可以放冰箱冷凍。
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海參能煮多久看實際情況，大概需要1個小時。
如果是新鮮的海參，要在鍋裏煮1個小時，再小火煨涼後才能下鍋。或者炒菜，可以直接吃，但是口感硬脆，日本人會生吃，所以問題不大。但是壹定要保持海參的新鮮。
三
為什麽新鮮海參不能生吃？活海參身上有壹種自溶酶，吃了會讓人的胃不舒服。
2.海參必須經過加工，在壹定時間內不經過加工就變成水。生吃海參沒有營養價值，人體根本不會吸收。所以海參要經過加工處理，才能產生其最佳的營養成分，加工後的蛋白質含量會很高。
3.海參不耐儲存，打撈上來後必須馬上加工。它們在加工後耐儲存，特別是在加工後幾十年。
四
如何處理新鮮海參1？妳買了新鮮海參回家後，壹定要及時破肚去臟，否則海參很快就會失重，甚至溶解成液體。方法很簡單，就是把新鮮海參的肚子剖開，去掉裏面的腸胃，然後用洗水洗幹凈，再把海參的嘴去掉。
2.將洗凈的海參放入沸水中煮45分鐘左右。將海參煮至收縮，用手摸有彈性。這壹步也可以這麽做，就是把洗好的海參放入高壓鍋裏蒸30分鐘左右。
3.將海參放入淘米水中煮1 ~ 2小時，軟嫩時撈出。
4.將海參用冷水洗凈，用純凈水或冷水浸泡。壹般泡兩天，中間註意換幾次水。如果泡在冰箱的保鮮室，可以少換幾次水。
5.浸泡兩天後，妳會發現海參比剛煮的時候大了很多，也軟了很多，可以用來做各種好吃的。