怎麽做熱狗包

材料

高筋粉225克，低筋粉45克，糖27克，鹽1.5克，奶粉15克，酵母3克，雞蛋30克，水130克，黃油18克，熱狗腸6根，芝士片6片，刷面蛋液少許，白芝麻少許

做法

1、把材料1(除黃油外)揉成光滑面團，再加入黃油繼續揉至面團能拉出薄膜，蓋上保鮮膜發酵約60分鐘

2、面團排氣，分成6等分，滾圓蓋上保鮮膜再發酵約15分鐘

3、面團排氣後搟成長方形，放入芝士片，撒少許黑胡椒，放上熱狗腸卷起，收口朝下，在表面斜剪出切口

4、再蓋上保鮮膜，最後發酵40分鐘，刷上蛋液，撒上白芝麻

5、烤箱預熱160度，上下火烤12分鐘即可

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