草莓含糖量高嗎？

草莓的含糖量和升糖指數都不高，中等。

100g草莓含7.1g碳水化合物，所以草莓屬於低糖水果。水果按碳水化合物含量可分為低糖水果、中糖水果和高糖水果。

低糖水果含糖量< 10%，包括草莓、西瓜、木瓜、檸檬、桃子、葡萄等。含糖量10%-20%的水果為中等糖分水果，如蘋果、梨、獼猴桃、芒果等。含糖量高於20%的水果為高糖水果，包括香蕉、鮮棗等。草莓含糖量7.1%，屬於低糖水果。

草莓的成分

草莓果肉含有大量的糖、蛋白質、有機酸和果膠等營養物質。此外，草莓富含維生素B1、B2、C、PP、礦物質以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等壹些人體必需的微量元素。草莓是纖維素、鐵、鉀、維生素C、類黃酮等人體必需成分的重要來源。