如何做好雞肉，土豆炒雞的常見做法
薯條炸雞
1.
將蔥、姜、蒜、青椒、香菜切片，土豆去皮。
2.
土豆切片，泡水備用。
3.
將雞塊放入鍋中焯壹下，水開後撇去浮沫，洗凈後裝盤待用。
4.
鍋內放適量油，油熱時倒入煮熟的雞塊翻炒至雞塊表面變黃。
5.
加入花椒、大料、蔥、姜、料酒，繼續翻炒至出香味。
6.
加入適量味大美，耗油繼續翻炒。
7.
加入熱水，以沒有雞塊為準。大火加入適量雞精、十三香、少量鹽、香油、汁，期間不斷翻炒。
8.
等到湯變少了。
9.
然後加入薯片繼續翻炒
10.
薯片煮熟後，加入切碎的青椒和大蒜。
11.
最後根據個人喜好加入香菜。
12.
翻箱倒櫃後，裝盤。