焦糖奶茶的過程
不知道從什麽時候開始,焦糖奶茶突然流行起來。以前,妳走在街上,就能看到奶茶店裏排著長隊,就為了等壹杯焦糖奶茶。前段時間也和大家分享了壹些焦糖奶茶的圖片。很多粉絲問我是怎麽做到的。有詳細的做法嗎?
今天就和大家分享壹下詳細的做法。喜歡喝焦糖奶茶的朋友可以試試!
材料:
紅茶8g,糖25g,牛奶250ml,清水80ml。
練習:
將糖倒入鍋中,小火翻炒至糖融化,糖由透明變成棕色並有氣泡。
將80毫升水倒入煮沸的糖漿中稀釋糖漿。將茶葉倒入焦糖水中,煮壹兩分鐘,將茶葉的香味煮入水中,然後將250ml牛奶倒入鍋中,攪拌均勻。
用小火把鍋裏的牛奶煮開,用漏勺過濾茶葉,將煮好的奶茶倒入杯中。
特別縱隊
考試
這樣壹杯香味濃郁的焦糖奶茶就做好了,喝起來也不會很膩。它有茶、牛奶和焦糖的香味。喜歡喝奶茶的朋友不妨自己嘗試壹下。
小貼士:
我們可以選擇紅茶、綠茶、烏龍茶來做奶茶。如果家裏沒有這些茶,可以考慮用其他茶代替!
煮糖的時候火力壹定不能太大。太大容易導致糖煮的發黑,這樣煮出來的奶茶喝起來會很苦。
如果奶茶容易煮,可以小火煮奶茶。
如果家裏有鮮奶油,用鮮奶油,煮出來的奶茶會更好喝,更滑,更香。
如果家裏有茶包,可以用牛奶煮,最後可以省去過濾這壹步。
不會煮糖的朋友,不煮糖,直接把糖、牛奶、茶、水壹起煮就可以了。這也是奶茶,不用煮焦糖,更方便。