湯圓和元宵是壹回事嗎？

湯圓和元宵不是壹種東西。

湯圓和元宵不是壹種東西，制作方法不同，湯圓是包出來的，餡料葷素都可以，而元宵是在面中滾出來的，餡料偏甜口味。湯圓可以煮著吃也可以炸著吃，元宵通常煮制或者炒制吃。自制的元宵可以放在冰箱冷凍起來，但是湯圓放在冰箱表面容易破裂，不適合在冰箱儲存太長時間。

煮湯圓的方法

1、勤換湯：湯圓煮過兩三鍋後，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應換水再煮。不然的話，就會熟得慢，易夾生。?

2、加冷水：湯圓入鍋後，每開壹次應加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，煮開兩三次後，再煮壹會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。?

3、文火煮：湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。