香椿炒鴨蛋怎麽做好吃
香椿炒鴨蛋的做法步驟：
1.香椿壹小把洗凈。
2.鍋裏倒入清水加少許食鹽燒開，放入香椿焯水後撈出。
3.香椿切末、香蔥切末，再準備3個鴨蛋。
4.把鴨蛋磕入大碗中，加少許料酒、食鹽、生抽，10毫升清水。
5.用打蛋器攪打成蛋液。
6.然後把香椿和蔥花放入蛋液中，滴入幾滴香油接著攪打均勻。
7.炒鍋加入油燒熱後，倒入蛋液，慢慢晃動鍋，使蛋液凝固。
8.蛋液凝固後，用鍋鏟翻面煎至兩面金黃，用鍋鏟切成大塊後裝盤。
1.香椿壹小把洗凈。
2.鍋裏倒入清水加少許食鹽燒開，放入香椿焯水後撈出。
3.香椿切末、香蔥切末，再準備3個鴨蛋。
4.把鴨蛋磕入大碗中，加少許料酒、食鹽、生抽，10毫升清水。
5.用打蛋器攪打成蛋液。
6.然後把香椿和蔥花放入蛋液中，滴入幾滴香油接著攪打均勻。
7.炒鍋加入油燒熱後，倒入蛋液，慢慢晃動鍋，使蛋液凝固。
8.蛋液凝固後，用鍋鏟翻面煎至兩面金黃，用鍋鏟切成大塊後裝盤。