帶餡煎餃的做法，大白菜素餡煎餃怎麽做好吃？
材料
佐料
420克面粉
兩個雞蛋
430克大白菜
佐料
蝦皮
42克
蠔油
適量的
黑木耳
110g
白菜蔬菜餡煎餃的制作方法
1.
在面粉中加入水，揉成硬度適中的面團30分鐘。
2.
將白菜洗凈，焯壹下
3.
切碎
4.
黑木耳切碎
5.
切碎幹海藻
6.
煎蛋
7.
把所有的大白菜、木耳、幹米和雞蛋放在壹起，加入蠔油和鹽拌勻。
8.
將烤好的面團搟成餃子皮。
9.
將烤好的面團搟成餃子皮。
10.
準備壹小碗面粉和水:10g面粉和150g水拌勻。
11.
不粘鍋裏倒壹點油，把餃子青胚放上去。小火慢煎至餃子底部微黃，約2-3分鐘。
12.
倒面粉水，不要超過餃子的2/3(不要全倒)。
13.
蓋上蓋子繼續小火煎。
14.
水分蒸發後，餃子就熟了。
烹飪訣竅
面粉和水的混合比例是:面粉:水= 10g: 150g，剛剛好。