如何做辣蟶子如何做辣蟶子
1.材料:蟶子500克，胡椒粉和鹽適量。
2.將蛤蜊放入鹽水中浸泡半小時。
3.把水放進鍋裏。水燒開後，將剃須刀放入水中焯壹下。煮壹分鐘，取出瀝幹水分。
4、熱油起鍋。準備煎蟶子。加入姜蒜翻炒出香味。
5.鍋裏放辣椒醬和青紅椒段。翻炒至香。
6.鍋裏放醬油和料酒。放入蛤蜊。加入雞精、鹽、味精大火翻炒。
7、鍋擺好。
2.將蛤蜊放入鹽水中浸泡半小時。
3.把水放進鍋裏。水燒開後，將剃須刀放入水中焯壹下。煮壹分鐘，取出瀝幹水分。
4、熱油起鍋。準備煎蟶子。加入姜蒜翻炒出香味。
5.鍋裏放辣椒醬和青紅椒段。翻炒至香。
6.鍋裏放醬油和料酒。放入蛤蜊。加入雞精、鹽、味精大火翻炒。
7、鍋擺好。