吃粟子的時節，分享在家炒粟子的方法，學會不用去外面買著吃了！

吃粟子的季節又到了，感覺日子過得好快哦，去年吃炒粟子的場景還歷歷在目，不知不覺，街頭又在瘋賣粟子了，壹晃又是壹年過去了！

炒粟子，在外面買的那種，每次看著就流口水，每次稱壹點點都好貴，吃不過癮的感覺，於是就改成自己在家炒了，味道超級好，比外面買的味道壹點都不差，剛好家裏面的朋友帶板栗過來了，做壹道炒板栗，現分享制作方法如下：

炒板栗

食材：板粟；水；蜂蜜。

制作方法 ：

第壹步：將板粟放入盆內，放入少量面粉，放入清水，將板粟揉搓壹下，然後用清水清洗幹凈；

第二步：將板栗放在墊板上，每顆用刀切壹個小口；

第三步：鍋內放入清水，將板栗放入鍋內上蒸架蒸熟；

第四步：用碗調制壹點蜂蜜水備用：

第五步：將蒸好的板栗，放入鍋內翻炒，放入蜂蜜水，炒幹水份，至到板栗全部張開即可；

第六步：起鍋裝盤。

小貼士：

1.放面粉揉搓板栗，是為了快速的去掉板栗表面的臟雜物，沒有的可以不放；

2.板栗開口的時候，要註意安全，最好是不要用手扶，以免傷著手；

3.沒有蜂蜜水的，也可以改用白糖水，加幾滴植物油；

4.選板栗子的時候選顆粒重的壹般肉質會比較飽滿壹些。

這樣做出來的炒板栗，顆顆開口，露出黃橙橙的粟肉，香溢四射，吃起來，粉中帶甜，甜中帶香，超級過癮！喜歡的可以試試！