如何把麻辣毛豆做為開胃菜的壹種，簡單又好吃。
佐料
大豆:500
姜:1。
大蒜:1
手指辣椒:3
佐料
鹽:適量
醬油:適量
豆沙:1勺
茴香:適量
植物油:適量
花椒:適量
具體步驟
第壹步
1.選取新鮮毛豆，切去兩角，用清水洗凈備用。
第二步
2.將洗凈的毛豆放入鹽開水中焯1-2分鐘，去掉外殼的軟毛。
第三步
3.準備好姜、蒜、辣椒、花椒、茴香洗凈備用。
第四步
4.姜蒜搗碎，辣椒切碎，放入熱油鍋中。加入胡椒和茴香，它會很香。
第五步
5.加壹勺豆瓣醬繼續小火。
第六步
6.將焯水的毛豆放入鍋中翻炒，加入適量的鹽、水，水沒過毛豆即可。大火煮開，小火燉3-5分鐘入味。
第七步
7.切換到大火收集果汁
第八步
8.加入適量醬油翻炒均勻。
第九步
9.色香味俱全的麻辣毛豆就做好了。