用烤箱如何烤烤腸？

烤箱烤腸的溫度大概在180-200度，烤制時間在10-15分鐘。

烤制溫度過高容易造成外面烤焦但裏面沒熟的情況，溫度太低又會延長烤制時間。烤烤腸時烤箱先預熱，烤腸外表刷壹層油，烤到中途可以再刷壹層油，略微轉動壹下烤腸。

1、準備烤腸，常溫解凍壹個小時，冷水下鍋放入烤腸先大火煮5分鐘。

2、煮5分鐘稍熟，撈起來瀝幹水分，壹根壹根剪下來，晾壹會。

3、晾幹的烤腸表面用刀劃幾刀更入味，不劃也可以，表面刷壹層油，油最好是植物油，燒熟的菜籽油香。

4、烤盤包上壹層錫紙，在錫紙上刷上壹層油，把刷好油的烤腸壹根壹根放好，稍微間隔壹點放。

5、烤箱200度預熱5分鐘，烤盤放進烤箱180度烤15分鐘，拿出來再刷壹層油翻面，放烤箱再烤10分鐘，表面滋滋冒油，酥脆金黃色就可以裝盤了。

6、烤箱烤出來的烤腸特別香，自己在家就能吃到外酥裏嫩的腸，特別受小朋友喜歡。