煲什麽樣的雞湯能祛熱降火
石斛西洋參烏雞湯具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的功效。算是不錯的壹道補氣湯。
養生烏雞湯的做法：
主料：烏雞1只，西洋參10克，山楂15克，石斛15克，姜4片，香蔥4棵。
輔料：鹽適量，料酒2湯匙。
1、烏雞選壹斤多兩斤左右的。殺洗幹凈，加壹鍋涼水煮開。把血水煮出來，撈出沖洗幹凈。
2、蔥洗幹凈打成結。姜切片。藥材洗幹凈。
3、把所有第2步的東西都倒進煲裏墊底。
4、再把洗幹凈的烏雞放上去。
5、加入沒過雞的涼水。大火煮開，改文火慢燉1個半小時左右。中途加適量料酒，食之前根據口味調入鹽。
6、養生烏雞湯成品圖。
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