食欲不振，教妳哪幾道美味可口的家常菜，好吃不油膩，營養又下飯？
莧菜炒豆皮
食物：莧菜、豆油皮、胡蘿蔔。作法：1.莧菜切條，胡蘿蔔切成絲，豆油皮切條。2.鍋內加點油，直接把胡蘿蔔絲炒壹下，後放莧菜段和豆密封膠條，煸炒兩下。3.放壹碗水或大骨湯，放鹽，可以適當的多壹些。4.略微煮壹下，讓豆油皮吸掉料汁後，就可出鍋了。
青椒炒雞塊
作法：1.將雞清洗，切片，先放鍋中煮沸，除掉白沫子。2.將黑椒雞塊放壓力鍋煮開後，煮八分鐘，隨後撈起來。3.煮雞的日子裏提前準備輔材，大蒜瓣，蔥段，姜切絲。4.加點油，蔥段，大蒜瓣，姜片熟鍋。5.加生抽醬油，柿子椒，炒勻。6.將蒸好的黑椒雞塊放鍋中壹起炒，放鹽，至柿子椒蒸後盛盤。
辣椒炒牛柳
食物：牛羊肉、辣椒、大蒜瓣、生姜、生抽醬油、水澱粉、米酒、鹽、豆鼓。作法：1、牛肉切條形，放白砂糖，少量水澱粉，生抽醬油，米酒，壹湯匙冷水翻拌，腌漬壹會。蔥姜蔥切碎。2、調醬：壹部分蔥姜蔥段、口味豆鼓醬、鹽、水澱粉、米酒、生抽醬油。3、辣椒剪去蒂，剪個開到籽，解決好每壹個辣椒清洗瀝幹水分。4、往腌好的牛羊肉中放壹湯匙油，即將開始炒。
鍋裏加少許油，進行爆香剩下來的蔥姜蔥段。放辣椒煎，至辣椒表層起焦，取下，煎辣椒的料汁留到鍋裏。5、往窩內放進炒好的汁，料汁燒開，下牛羊肉，拿筷子滾動下，猛火再度燒開。6、下辣椒，走紅拌炒10-20秒，炒糖色就可以。
川香脆皮豆腐
食物：水豆腐壹塊、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、白砂糖、醋、生抽、紅幹辣椒、紅、黃辣椒、紅黃番茄、白胡椒粉和木薯澱粉
作法：1、將蔥、姜、蒜切割成末，將壹勺鹽、3勺白砂糖、小勺雞精、小勺白胡椒粉、1勺生抽、3勺醋倒進容器裏，再加入適量冷水調為魚汁預留。2、把水豆腐切割成塊狀。把切成小塊的水豆腐壹塊壹塊的排進盤裏，把四個小番茄斜著割開，擺放在菜盤上。3、炒菜鍋容易上火後倒進油，油燒後炸豆腐。
軍用被子成型後，撈起來，瀝幹油，將軍用被子擺入盤裏。4、鍋裏放入油，油燒後把適量小辣椒放入鍋中，炒出香味後倒進蔥、姜、蒜，煸炒幾分鐘後將備齊的魚汁放入鍋中，收汁，倒進料汁勾欠。當鍋裏的汁成稠狀時就可以吃了。5、然後將魚汁均勻的澆在軍用被子上，焦黃內嫩的川香脆皮豆腐就完成了。