韓國辣炒魷魚的做法

韓式辣炒魷魚怎麽做？韓國辣炒魷魚的做法

材料

1魷魚、1/2蔥、少許蒜、少許姜、3湯匙韓式辣椒醬、3湯匙料酒、1/2茶匙鹽、1茶匙糖、少許胡椒粉、少許炒白芝麻。

工作方法

1，蔥，蒜，姜。

2、魷魚皮及內臟，洗凈後垂直切條。

3.魷魚用調料和蔥、姜、蒜末腌制2小時以上。

4.鍋裏倒油，加熱。加入洋蔥絲翻炒，炒出香味。

5.然後將腌制好的魷魚和鹵汁倒入鍋中翻炒。

6.最後加入炒好的白芝麻提味。

技巧

1，魷魚身體部分豎著切，炸的時候會自然卷起來。當然，刀好的話也可以橫著切或者切成十字刀。

2、魷魚在制作過程中，不容易入味，所以最好腌制幾個小時。腌制的時候記得放冰箱裏。

3、魷魚容易炸，所以要快速炸，保持魷魚鮮嫩。

4.韓國辣椒醬的顏色看起來很辣，其實辣的程度還不錯。如果妳喜歡吃辣，可以加幾個幹辣椒炒洋蔥，讓洋蔥更辣。