香春樹葉的功效與危害有什麽？

功效：香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發者宜食之。香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有壹定療效，故有“助孕素”的美稱。

危害：香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠高於壹般蔬菜；而香椿中蛋白質含量高於普通蔬菜，還有生成致癌物亞硝胺的危險。

擴展資料：

香椿的禁忌人群

1，有結石的人，由於香椿含鈣質比較高，所以這壹類人還是不要食用為好，雖然它吃起來十分美味，但是由於含量問題，有結石的身體是不可以食用的。

2，患有慢性病的人，因為香椿中亞硝酸鹽含量比較高，所以在食用後會使痼疾、慢性病誘發以及復發。所以有慢性病的還是忌忌口吧。

3，陰虛的人不能食用香椿的，像糖尿病患者。有壹部就是陰虛導致的。所以說有糖尿病的人要堅決抵制誘惑，真的是不能因為好吃而不顧自己的身體。

4，有眼疾、過敏體質或者抵抗力差的人應該盡量避免食用，這主要是香椿它不是壹種溫和型的食物，它本身比較刺激，所以最好還是不要食用。

百度百科—香椿

人民網—香椿有什麽好？什麽人千萬不能吃香椿？