能介紹下翅瓜飯湯蘸魚片的好吃方法嗎？

材料

石斑魚片450.00克、小米150.00克、魚翅瓜1.00克、金針菇30.00克、紅喜菇60.00克、石斑魚片適量、姜絲適量、蔥絲適量、小豆芽適量、瑤柱清湯適量、鮮雞湯40.00克。

工作方法

1，小米提前泡500ml水。燒開1500ml水，加入泡好的米煮至軟爛。

2.煮好的米湯冷卻後，可以用榨汁機分批攪打(看不到米粒)，然後煮沸，用瑤柱清湯和鮮雞湯調味備用。

3.蒸魚翅瓜，挖出類似魚翅形狀的瓜囊，放入鍋中。魚片和香菇提前焯水後放入鍋中，魚片排好。

4.最後倒入煮沸的米湯，加入豆芽、蔥花、姜絲。