清蒸桂魚做法(清香美味，營養豐富的家常菜譜)

清蒸桂魚是壹道家常菜，它以清淡爽口、營養豐富而受到人們的喜愛。桂魚是壹種口感細嫩、肉質鮮美的淡水魚，它含有豐富的蛋白質和營養物質，對人體有很多好處。下面就來介紹壹下清蒸桂魚的做法。

材料：

桂魚壹條（約500克）、蔥姜蒜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、香油適量、白胡椒粉適量、清水適量。

步驟：

1.準備材料：將桂魚清洗幹凈，去掉魚鱗和內臟，切成兩半，用鹽和料酒腌制10分鐘。

2.切配蔥姜蒜：將蔥姜蒜分別切成末備用。

3.蒸魚：將腌制好的桂魚放入蒸鍋中，加入適量的清水，大火蒸10分鐘。

4.調料：將蒸魚的湯倒出來，加入適量的鹽、雞精、生抽、白胡椒粉、香油，攪拌均勻。

5.裝盤：將蒸好的桂魚裝盤，將調好的湯澆在魚身上，撒上蔥姜蒜末即可。

小貼士：

1.桂魚的切法很重要，切得好可以讓魚肉更加入味。

2.蒸魚的時間要掌握好，過長會導致魚肉變老，過短則會導致魚肉未熟。

3.調料的搭配要根據個人口味來進行，可以根據自己的口味適量調整。

清蒸桂魚做法就介紹到這裏了，這道菜既簡單又美味，而且營養豐富，適合各個年齡段的人食用。大家可以在家裏試著做壹下，相信壹定會做出壹道清香美味的桂魚。