茄子燜飯怎麽做如何做好吃

主料2人份

大米1杯

胡蘿蔔1根

茄子1根

洋蔥半個

輔料

蒜末 1勺

蠔油 1勺

生抽1勺

蒸魚豉油1勺

芝麻油1勺

茄子燜飯步驟1

米提前用水泡上，這樣後面的菜菜準備好後，米也差不多泡了15分鐘

步驟2

在泡米的過程中，準備好幾種蔬菜，茄子切成細條，胡蘿蔔切丁，洋蔥切丁

步驟3

鍋裏倒適量的油，先放入洋蔥煸炒，炒出香味後，倒入胡蘿蔔翻炒壹下，最後倒入茄子，翻炒均勻即可關火

步驟4

將炒好的菜菜倒入電飯煲內，稍微攪拌壹下，就開始煮飯飯啦

步驟5

飯飯煮好後，都會有個燜飯的過程，在燜飯過程中，準備好蒜末和小蔥末

步驟6

將蠔油、生抽、蒸魚豉油和芝麻油倒在蒜末裏，拌勻

步驟7

飯飯燜好後，趁熱倒入準備好的蒜末調味，攪勻，最後加入小蔥就可以開吃啦

烹飪技巧

原料：大米1杯茄子1根胡蘿蔔1根洋蔥半個

調味：蒜末1勺蠔油1勺生抽1勺蒸魚豉油1勺芝麻油1勺

配料：小蔥

這款飯飯做法非常百變，蔬菜可以根據自己的喜好來加，還可以加肉肉，隨自己喜歡就好

米和水的比例我用的是1：1，根據自己平時喜歡的米飯軟硬度就可以啦

幾種菜菜的量可以根據自己的喜好來放，今天壹杯米，我用了壹根普通大小的茄子，壹小根胡蘿蔔和壹個大洋蔥的壹半。調味的量根據自己的口味來放就OK啦