如何用烤箱做披薩？
基本外殼:
材料:幹哮母5克，溫水200毫升，中筋面粉400克，糖10克，鹽4克，軟化植物奶油40克。
做法:將面團攪拌均勻成球。放在溫暖的地方2小時，在形狀周圍做壹圈更厚的。用叉子在面包皮上打洞，以免烘烤時鼓起來。
基礎披薩汁:
材料:洋蔥2個/1，大蒜1，蔬菜奶油15g，番茄醬40g，水90g，鹽2g，黑胡椒2g，牛至葉粉2g，糖15g。
做法:將洋蔥和大蒜切碎。燒熱炒鍋，加入奶油，炒香蔥和蒜末。加入剩余的原料，翻炒。
備註；傳統的披薩汁是不加糖的。
雞絲芙蓉披薩:
材料:基礎餅皮1，基礎披薩汁1，雞胸肉100克，蘑菇罐頭50克。① {雞蛋2個，三色豆(豌豆、玉米、胡蘿蔔)50g，鹽2g，味精2g，黑胡椒2g。
200克碎奶酪。
做法:雞肉切絲，香菇切片，①攪拌後澆在餅皮上。把烤箱預熱到265，438+00度。披薩烤15分鐘，取出撒上芝士絲，繼續烤5分鐘。
備註:如果不喜歡雞肉，可以換成牛肉豬肉，味道也不錯。披薩的種類和口味非常多，希望大家發揮想象力，做出味道更好的披薩。
家庭比薩餅的做法
(1)原料很簡單，自發粉，油，最好是橄欖油，不加色拉油，奶酪，最好是芝士絲。如果沒有，自己規劃:)黃油，牛奶，各種餡料，想放什麽就放什麽。
具體來說就是先和面，和面:和面的時候要放黃油和雞蛋(這兩樣東西要先攪拌)，然後放牛奶。邊攪拌邊加入面粉，然後揉成面團，就可以放在那裏了。
發的時候把各種餡料切成小方塊，等面團做好了再做成元面團。妳做好之後，把它們刷成油，刷上辣椒粉，然後放上奶酪，然後放上餡料，再放上奶酪。這種奶酪最好切碎。壹個專門做披薩的師傅告訴我，壹個九寸的蛋糕要放三兩塊芝士，應該是150g。
對了，烤盤也要上油，方便拿。
烤的時候用220度的火，烤20分鐘。
(2)
材料準備:
1，披薩醬
2.奧尼恩斯（姓氏）
3.黃油
4、粘奶酪，專用，不然拔不出絲！這些東西在家樂福等超市都有。
5.水果
6、自養面粉、雞蛋、牛奶
7.培根，青椒，豌豆，甜玉米粒和蘑菇。
8、鹽、味精、胡椒粉~ ``。
9、酸辣汁、橄欖油等
然後，
混合面團，加熱融化壹點黃油，拌壹個雞蛋和壹點自發粉，然後加入牛奶和面粉，不斷揉捏，記得壹點壹點加面粉和牛奶~！邊揉邊加奶，壹點壹點。
可以用250ml左右的牛奶做兩個披薩，面條不要太軟。最後做兩個面團，發酵20分鐘。
哈哈，圓的像個大饅頭！！
等面發酵20分鐘再發酵。
期間不要偷懶，把水果、洋蔥、青椒等切成小塊待用！呵呵，顏色是PP！
在烤盤上均勻抹壹點橄欖油，將面團搟平，放入盤中。
因為沒有盤，只能做方形披薩，5555......
壹定要註意中間薄邊厚，這樣披薩才有邊緣！
雖然是方邊，但是有邊總比沒有邊好~ ~
然後我開始塗披薩醬，
還可以根據自己的口味加點辣椒或者鹽之類的香料！``
放蔬菜水果，臘肉等。放在上面，然後根據自己的口味混合。
培根味的蔬菜可以是洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根、蘑菇。
水果培根味，草莓，菠蘿，培根。
也可以撒點醬在上面。
哈哈，是...........太有錢了？
自己做，可以先選再放！！！！
用旋轉器把奶酪擰成絲，撒在披薩上。
PS:如果沒有碎紙機，可以用壹撮土豆絲代替。反正做成細絲就對了！
更，醬紫好喝！
它要進烤箱了
烤箱預熱到220度，烤20分鐘左右。
記得進去之前用錫紙把披薩蓋上。
萬壹奶酪過熱燒焦了，那就不是PP了。
沒有烤箱的朋友怎麽辦？我的烤箱通常被用作微波爐。微波爐可以當烤箱用嗎？我不知道但是，如果妳用微波爐，妳不能使用鐵板和錫紙，這將是致命的。
最後成品來了，可以畫長絲！
自制海鮮披薩
如何制作披薩的底皮:
先將白面粉放入大碗中，加入酵母和溫水，倒入面粉中，加入橄欖油。
將上述材料混合，揉成球狀約7-8分鐘，直到面團油油的不粘手。
將面團放入大碗中，蓋上保鮮膜發酵至少30分鐘(發酵後的面團約為原來的2-3倍)
大)。
取出發酵好的面團，搓圓，松開10分鐘。
準備發球！！！(是烤盤！)
上菜前做好以下步驟非常重要！！！
番茄醬及其做法:
將兩個新鮮番茄、番茄醬、黑胡椒、洋蔥、大蒜、鹽、糖、橄欖油和薄荷切成丁。
徐。
值得壹提的是，醬料是決定披薩成敗的關鍵，所以調配好的醬料直接影響披薩的口感
陶。
1.將大蒜和洋蔥剁成肉末，鍋中加入橄欖油，炒至金黃色；
2.加入番茄和番茄醬，攪拌均勻，加入意大利香料Basilic，應該是超市。
購買俄勒岡葉，百裏香等。在店裏，盡量讓醬更好聞(沒必要)
3.加入鹽、糖、胡椒面等。要根據個人口味調整口味，煮到濃稠，然後就可以盛著涼了的番茄醬了。
果汁好了。
我直接買了番茄醬拌意大利面，省事了。很好吃)
先在蛋糕上放番茄醬，然後依次放喜歡的東西，蝦，蘑菇。辣椒
最後放奶酪。
烘焙及建議:
烤箱預熱到200度，烘烤大約15到18分鐘。當奶酪融化時，海鮮通常會很快煮熟，底部皮膚略帶金黃色。
妳完了。
如何用微波爐做披薩
1.基礎材料:
高筋面粉110g，低筋面粉50g，幹酵母3g，鹽3g，溫水80g，橄欖油16g。
二。其他材料:
適量青椒、洋蔥、披薩、芝士、火腿。
3.番茄醬材料:
番茄，番茄醬，黑胡椒，洋蔥，大蒜，鹽，糖，橄欖油，奶酪粉，香料。
四、先介紹番茄醬的做法。醬料在披薩中起著重要的作用，所以調配好的醬料直接影響披薩的口感。
1，大蒜和洋蔥剁成肉末，加入橄欖油炒至金黃色。
2.加入番茄，番茄醬，攪拌均勻，加入香料(上面說的香料是吳中國果D，如牛至葉，百裏香葉，羅勒葉等。，有就加，盡量讓醬聞起來香壹點，沒有就要)。
3.根據個人口味加入鹽、糖、芝士粉，調好口味，煮至粘稠，然後放好，晾涼，番茄醬就做好了。
5.底層皮膚。
1.首先將高筋面粉和低筋面粉過篩，放入大碗中。
2.向酵母中加入溫水，倒入碗中，加入橄欖油。
3.將上述材料混合，揉成球狀，約7、8分鐘。揉好的面團會很油，不粘。
4.將面團放入tie碗中，蓋上保鮮膜，發酵至少30分鐘(發酵後的面團約為原來大小的2 ~ 3倍)。
5.取出發酵好的面團，搓圓，松弛10分鐘。
6.用搟面杖把松了的面團搟成圓形或者其他妳喜歡的形狀。
7.用勺子取適量番茄醬，用勺子背面將番茄醬均勻的塗在面團上。
8.先撒壹層芝士絲，加入青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，再在上面加芝士絲。
接下來，很重要的壹點是，蛋糕至少要靜置30分鐘，讓它再次發酵，這樣才能充分附著食材。看到面包“肥”了，蓋上蓋子，開始小火烘烤。切記不要放油！
當餅底開始焦黃的時候，就差不多了。取出披薩，放入微波爐中烤1到2分鐘，這樣奶酪會粘在蛋糕和配料上，以便充分融化。
取出來澆上番茄醬。比薩餅準備好了，可以吃了。
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提問者對答案的評價:
感謝Rose的精彩回答。
其他答案
答案:徐江
等級:新手
4月25日10:20抱歉...聽聽他們的意見！
評論/報告
答案:sgj2yj
級別:高級
4月25日10:24如何用微波爐做披薩？
1.基礎材料:
高筋面粉110g，低筋面粉50g，幹酵母3g，鹽3g，溫水80g，橄欖油16g。
二。其他材料:
適量青椒、洋蔥、披薩、芝士、火腿。
3.番茄醬材料:
番茄，番茄醬，黑胡椒，洋蔥，大蒜，鹽，糖，橄欖油，奶酪粉，香料。
四、先介紹番茄醬的做法。醬料在披薩中起著重要的作用，所以調配好的醬料直接影響披薩的口感。
1，大蒜和洋蔥剁成肉末，加入橄欖油炒至金黃色。
2.加入番茄，番茄醬，攪拌均勻，加入香料(上面說的香料是吳中國果D，如牛至葉，百裏香葉，羅勒葉等。，有就加，盡量讓醬聞起來香壹點，沒有就要)。
3.根據個人口味加入鹽、糖、芝士粉，調好口味，煮至粘稠，然後放好，晾涼，番茄醬就做好了。
5.底層皮膚。
1.首先將高筋面粉和低筋面粉過篩，放入大碗中。
2.向酵母中加入溫水，倒入碗中，加入橄欖油。
3.將上述材料混合，揉成球狀，約7、8分鐘。揉好的面團會很油，不粘。
4.將面團放入tie碗中，蓋上保鮮膜，發酵至少30分鐘(發酵後的面團約為原來大小的2 ~ 3倍)。
5.取出發酵好的面團，搓圓，松弛10分鐘。
6.用搟面杖把松了的面團搟成圓形或者其他妳喜歡的形狀。
7.用勺子取適量番茄醬，用勺子背面將番茄醬均勻的塗在面團上。
8.先撒壹層芝士絲，加入青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，再在上面加芝士絲。
接下來，很重要的壹點是，蛋糕至少要靜置30分鐘，讓它再次發酵，這樣才能充分附著食材。看到面包“肥”了，蓋上蓋子，開始小火烘烤。切記不要放油！
當餅底開始焦黃的時候，就差不多了。取出披薩，放入微波爐中烤1到2分鐘，這樣奶酪會粘在蛋糕和配料上，以便充分融化。
取出來澆上番茄醬。比薩餅準備好了，可以吃了。
Ps:我自己用烤箱，主要是控溫預熱。網上有很多讓我用烤箱做披薩的說明。建議妳去網上看看。