有哪些適合冬天吃的菜？不要錯過這些美味的食物。
熟牛腸300g，豆腐300g？油15g，精鹽1茶匙，幹紅辣椒15g，姜30g，花椒1茶匙。
生產步驟:
1，紅幹辣椒洗凈切斜段，生姜切片。
2.去除硬邊後，將豆腐切成麻將大小的豆腐塊。
3.將牛腸切成大塊，撈出備用。
4.把油倒進鍋裏。油熱後放入幹辣椒段、姜片、花椒小火煸炒至麻辣。
5、倒入牛腸，翻炒入味。
6.炒好後放入砂鍋中，倒入足夠的水。大火燒開後，小火煨10分鐘。加入豆腐，加鹽，小火燉5分鐘。
番茄醬酥肉配料的制備:
西紅柿3個、豬肉100g、芹菜1根、雞蛋1個、鹽適量、油適量、魚露1湯匙、香酥炸粉50g、胡椒粉少許。
生產步驟:
1.準備好西紅柿，瘦肉，芹菜。
2.將瘦肉洗凈，切成條狀，放入大碗中，將魚露和胡椒粉混合均勻，腌制20分鐘。
3.芹菜洗凈切丁。
4.西紅柿洗凈，去皮，切片。
5.將酥脆的油炸粉加入清水中，攪拌成稠糊狀，將腌制好的瘦肉裹上油炸粉。
6.放入熱油鍋中煎至棕色。
7.撈起瀝幹的油，然後裹上蛋液煎壹會兒。油炸後，瘦肉變脆，減少油膩感。
8.燒熱炒鍋，倒入油，放入芹菜炒香。
9.倒入西紅柿翻炒出沙。
10.加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮15分鐘。
11.煮到湯汁濃稠，加鹽，
12.加入炸好的酥肉，攪拌均勻。
涼拌魔芋絲這款涼拌魔芋絲酸辣爽口，制作簡單，非常適合家常菜。
生產步驟:
第壹步:準備食材。魔芋絲壹盒，黃瓜絲備用，泡好後的木耳絲，蒜末，紅辣椒碎，香菜碎備用。
第二步:把切好的黃瓜絲鋪在盤子裏備用。
第三步:鍋中放入適量的水燒開，然後將木耳絲放入鍋中，焯水撈出備用。
第四步:將木耳絲放在菜裏的黃瓜絲上面。
第五步:鍋中加入適量冷水，然後倒入魔芋絲，加入壹勺鹽。大火燒開後，轉中火再煮五分鐘。去除水分以備後用。
第六步:將魔芋絲放在菜裏的木耳絲上面。
第七步:將蒜末和紅辣椒放入小碗中，加入鹽、醋、醬油和香油，攪拌均勻，靜置十分鐘左右。
第八步:吃的時候把碗汁倒在魔芋絲上，撒上香菜。
大蒜冬瓜冬瓜有清熱解暑、清熱消腫、減肥的功效。這道菜制作簡單方便，口感清爽。我推薦妳去試試。
生產步驟:
第壹步:準備食材。冬瓜壹塊，紅辣椒適量，大蒜適量。
第二步:冬瓜去皮去瓤切塊，紅辣椒切段，大蒜切末備用。
第三步:鍋中倒入適量食用油，放入紅辣椒和蒜末翻炒出香味。
第四步:將冬瓜放入鍋中，攪拌均勻。
第五步:大約兩三分鐘後，加入少許鹽和雞精調味。然後倒入少許水澱粉，淋上幾滴香油後出鍋。
技巧
1、?冬瓜片最好切得厚薄均勻。
2、?冬瓜是壹種清淡的蔬菜。因此，壹些辣椒被放在油炸中以增加味道。
涼拌芹菜腐竹，涼拌芹菜腐竹，是壹道簡單可口的涼菜，芹菜香脆，腐竹風味獨特。
生產步驟:
第壹步:準備食材。小芹菜兩棵，腐竹適量，胡蘿蔔適量，大蒜適量。
第二步:浸泡腐竹。將腐竹掰成小塊，然後放入鍋中，加入壹勺鹽和適量冷水。
第三步:用大碗把浴霸壓在盆裏，讓浴霸浸泡均勻。
第四步:將泡好的腐竹、芹菜、蘿蔔、大蒜切成塊備用。
第五步:鍋中加入適量的水，燒開後放入芹菜和胡蘿蔔，然後倒入壹些食用油，焯壹分鐘左右撈出。
第六步:將腐竹放入鍋中焯壹分鐘。
第七步:將芹菜、胡蘿蔔、腐竹放入盆中，晾涼備用。
第八步:盆裏放壹勺鹽，蒜末，壹勺白醋，拌勻。
第九步:鍋中加入少許油。油熱後，加入少許花椒調味。然後取出辣椒，將花椒油倒入盆中。
第十步:滴壹點香油，拌勻。
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