黃花魚肝可以吃嗎？

肝臟是解毒器官。如果清洗時不小心，裏面的毒素可能無法清除。因為全國養水產的人那麽多，不能保證每個養殖者都沒有問題。確實有必要采取壹些自我保護措施。壹般來說，魚、蝦、蟹用藥後的代謝也是通過肝臟進行的，所以肝臟內的藥物殘留不易消除；雖然藥物會殘留在肌肉中，但是代謝很快，很快就會被代謝掉。因為吃蝦蟹不存在肝臟問題，所以愛吃魚的人除了服用魚肝油等特殊情況外，壹定要摘除肝臟。